冬笋丶春笋的做法&如何轻松剥笋的做法步骤
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发布时间：2022-04-22 09:53
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热心网友
时间：2022-07-10 00:49
这是冬笋，先切掉根部
中间切一刀。
用刀轻轻挖开壳
很容易就剥干净了，不用一层层剥，也不会手指剥疼。
清水入锅煮开十分钟。时间根据大小量的多少调整。
根部切薄片煮汤，嫩的切丝，切片，切丁都可以。根据需要。
冬笋炒肉丝。直接当菜，也可以炒面，炒粉干……好多变化。
这是春笋，一样切除根部，纵向割一刀，剥去笋壳，洗出白净的嫩笋。
刀背拍一下，切成段。起油锅炒。现在春笋甜嫩，几乎没涩味，可以不用汆水。
加调味的生抽，少许白糖，少许水，焖一下。汤汁略收干，出锅。
完成!油焖春笋!
