冷面怎么做最好吃
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1、准备食材
2、调冷面汤
3、冷水冲凉
4、放入配菜
5、浇冷面汤
1. 首先把冷面放在盆中用清水泡30分钟。在等候冷面泡好的时间里，把黄瓜切丝，西红柿，香菜切好，放入盘中。火腿肠切片。把鸡蛋煮好，剥去皮，切成两半放在盘中。冰块从冰格中倒入碗中备用。再准备一小碟辣白菜。
2.然后就是调冷面汤了。把适量的白糖、盐、醋、酱油、鸡精、大拌菜口味的沙拉汁放在盆中，倒入适量的凉开水，搅拌均匀。喜欢甜的口味的可以多放些糖，喜欢酸的可以多放些醋，这个根据自己的口味来调制。
3.锅中放入清水烧开后，把泡好的冷面放进去煮，等看到冷面煮的透明时，捞到盆中，用冷水冲凉。
4.把适量的冷面放入大碗中，上面放上黄瓜丝、香菜、鸡蛋、火腿肠片、辣白菜、冰块，再滴入黑芝麻油。
5.把调好的冷面汤用勺子浇在上面，冷面就做好了。
热心网友
这个最好还是做一个烤冷面的方法，加入一些配料。
热心网友
很多人都特别喜欢一些街边小吃，因为不仅可以观赏到城市的一些风景，也能和朋友们一起在闲暇时光感受不一样的美食。而在五花八门的街边小吃里面，很受大家欢迎的就是烤冷面了，味道简直就是一绝。而且很多人也会在家里面购买一些冷面自己烹饪，但可能由于对于制作方法不是特别的了解，所以做出来的冷面味道总是欠佳。那么我们到底应该怎样烹饪呢，这里面又有什么需要学习的技巧，看来这也是我们需要掌握的美食新知识了。

因为我们在街边吃的烤冷面，虽然说是味道很好吃，但是却不知道应该怎么制作。很多人也正是因为吃过这些街边的小吃，对冷面产生了极大的兴趣，所以谈起正宗的朝鲜冷面，很多人也是纷纷想要动手尝试了。但是我们要想烹饪好正宗地道的朝鲜冷面，这里面还需要掌握很多的制作秘诀哦。

其实大家不知道的是，冷面里面有一个超级正宗的品牌，那就是大家都非常喜欢的朝鲜冷面了。在制作工艺上面和其他的冷面也有很大的差别，而且这个手艺也是传承了很多年，所以受到了很多人们的喜爱。而且这种看似简单的冷面，其实我们只要按照下面的步骤去烹饪，那么就可以做出特别地道的朝鲜冷面了。而且我们在自己动手烹饪的过程当中，能够感受到冷面带给我们的独特文化，还有在味觉上面感受到的独特魅力。

现在就让我们来看看，到底有着独特风味的朝鲜冷面，我们应该怎样烹饪呢？首先在烹饪之前，我们应该准备一个做冷面的底汤。这个底汤可以说是营养价值非常高的，而且我们里面的主要食材还用的是大家都很喜欢的牛肉。因此我们在烹饪底汤的时候需要注意，建议大家把牛肉先冲洗几遍，洗干净以后加入葱姜蒜一起炖煮，这样我们就做出了一个很正宗的牛肉底汤了。

而且我们今天这里使用的冷面还是不一样的，荞麦面条味道可是很棒了。但是在烹饪的过程当中，需要注意我们在锅里面煮至冷面的时候，一定要有稍微少一些。现在我们就可以准备起锅了，如果里面倒入少量的水，然后把正宗的朝鲜冷面平铺在油锅当中。注意在煮冷面的过程当中，一定要加入少量的水，这样能够让冷面变得更软一些。因此我们一定要注意好这个方法，这也是烹饪当中的一个小技巧。

而且我们煮完冷面之后为了防止冷面坨在一块，还要给大家介绍一个非常好用的秘诀。我们可以拿凉水过一遍冷面，这样煮出来的冷面味道就会更加的筋道一些，当然这个方法也同样适用于其他面食。下面我们需要做的就是，把提前准备好的朝鲜辣白菜全部切成小块，然后放在碗里面备用了，还有我们的朝鲜辣酱油一定要准备上。上面这些介绍的朝鲜当地的食材，我们可一定要在制作之前就要准备好了，这可是这道菜的点睛之笔。

最后我们烹饪朝鲜冷面需要做的就是，把面全部存到碗里面，然后先加入我们准备好的牛肉底汤进行搅拌，最后放入其他所有的食材。那么我们今天给大家介绍的这道朝鲜冷面，就已经烹饪完成了，这个时候就可以出锅享用了。不知道大家对于今天的朝鲜冷面感不感兴趣呢，可以说是很地道的冷面了，最主要的是味道还特别的好吃。上面就是给大家介绍的朝鲜冷面烹饪方法，喜欢的朋友们赶紧动手学起来吧！分享到这里就结束了。！
