正宗泡娃娃菜怎么腌制
发布网友
发布时间：2022-04-22 10:01
共2个回答
好二三四
时间：2022-09-14 15:53
主料：娃娃菜、泡椒。
配料：盐、油、八角、水、卤料包。
做法：
1、煮泡椒水：锅里加入泡椒10到15颗，八角、盐、油、水、卤料包煮熟，晾凉。
2、娃娃菜洗净，摘成一片一片的，用开水焖一分钟，捞起沥干。
3、将沥干水的娃娃菜放入晾凉的泡椒水里，浸泡90分钟即可。
热心网友
时间：2023-07-10 09:11
“腌制泡椒娃娃菜”的方法。1.准备的食材有：娃娃菜1000克，泡椒15克，大蒜剥皮，两个小米椒切小片，香料适量。2.锅中放入清水，等水快开时，把八角、茴香、陈皮等各种香料放入水中，然后加入油、白糖和适量的盐，将水煮开翻滚2分钟后，关火，使汤放凉。3.将娃娃菜清洗干净，一片一片的剥开，泡椒一个一个清洗干净，
热心网友
时间：2023-07-10 09:11
主料
娃娃菜一袋（装的三个）
米椒适量
泡椒中袋一袋
生姜适量
辅料
盐2匙
白糖一把
花椒几粒
鸡精1匙
白醋1汤勺
冷水一碗
味精1匙
泡椒娃娃菜的做法步骤
space
点击查看大图
1.洗好所有的食材
space
点击查看大图
2.备好调料，泡椒水（米椒切段，姜切丝，花椒，白醋放入泡椒水中）
space
点击查看大图
3.所有的调料倒入泡椒水中，加一碗清水搅匀（这时尝试一下咸淡）
space
点击查看大图
4.娃娃菜切粗条
space
点击查看大图
5.切好的娃娃菜放入泡椒水中，搅匀装菜坛子（尽量别用手揉，菜会蔫）！菜上面压石头，让菜水腌过菜
space
点击查看大图
6.泡好后，室内放一夜，第二天放冰柜（冷藏就行😊）！我一般前一天晚上泡好，第二天晚上放冰柜！相当于室内放了24小时！这时候就能吃啦😊
space
点击查看大图
7.如果喜欢辣点的，可以多加米椒
space
点击查看大图
8.下饭的好菜
space
点击查看大图
9.全家人的最爱
