上海这个是啥鱼？鱼刺多吗？

发布网友发布时间：2022-04-22 09:57

共5个回答

热心网友时间：2023-10-09 16:18

从你的图片上看，这个是翘嘴红鲌。刺不多。

鲤科红鲌属的一种鱼类。体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起。口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直。眼大而圆。鳞小。翘嘴红鲌属中、上层大型淡水经济鱼类，行动迅猛，善于跳跃，性情暴躁，容易受惊。

其生长迅速，是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类，苗期以浮游生物及水生昆虫为主食，50克以上主要吞食小鱼小虾，也吞食少量幼嫩植物，具有很高的经济价值。

热心网友时间：2023-10-09 16:19

这是鲈鱼，鲈鱼基本上只有一根主刺，没有小刺。

鲈鱼

鲈鱼是很常见的一种淡水食用鱼，肉质鲜美，刺少，适合清蒸或红烧，是超市里非常受欢迎的一种鱼，但好像不太容易养活，经常看超市里鲈鱼半死不活的样子。

热心网友时间：2023-10-09 16:19

是白水鱼，肉细嫩，清蒸吃味道鲜美，鱼刺一般，不过刺很细，吃时要慢吃注意吐刺。

热心网友时间：2023-10-09 16:20

在上海这种鱼有多种叫法。有叫白水鱼，白穿条，翘嘴巴鱼。肉质细宜，蒸着吃非常鲜美，鱼刺也很少。

热心网友时间：2023-10-09 16:21

楼主，这个是翘嘴鱼，属于食肉性鱼类，吃起来肉感也是相当嫩的