火龙果炒菜的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-22 09:57
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懂视网
时间：2023-02-11 07:45
材料：基围虾，火龙果，青椒，胡萝卜，生姜，坚果，料酒，盐，鸡精。
步骤：
1、剥虾仁，记得挑去背上的沙线。
2、剥好的虾仁加料酒、姜汁、淀粉抓匀，放置一会。
3、火龙果对切。
4、两个大拇指沿着果肉边缘稍稍用力下压，剥出果肉。
5、把火龙果切成丁，留一半完整的外壳待用。
6、生姜、青椒、胡萝卜切片。
7、准备坚果，放榛仁和腰果。
8、锅内倒适量油，爆香姜片，倒入虾仁滑炒，等虾仁颜色变白后倒入青椒与胡萝卜翻炒，加适量盐和鸡精调味。快出锅时，加火龙果与坚果炒匀，出锅装盘。
热心网友
时间：2023-02-11 04:53
火龙果炒鸡丁
材料：火龙果一只，茭白一支，鸡胸肉一大块。
做法：
1、将鸡胸肉洗干净切成丁，加入少许精盐、干姜粉和干淀粉拌匀，放入冰箱10分钟浆好。
2、火龙果去皮，将果肉切丁，茭白切丁焯水备用;将锅烧热用油滑一下，然后加入适量油(俗称热锅冷油，此时油温2成热)，放入浆好的鸡丁，轻轻搅动，待鸡丁色白捞起沥去油。
3、锅内留少许油，加一小勺高汤(清汤)及调味料，以水淀粉勾薄芡，放入鸡丁、火龙果丁和茭白丁，翻炒几下淋上面油即成。
