梨罐头的制作方法和步骤
发布网友
发布时间：2022-04-22 12:12
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热心网友
时间：2022-08-03 16:14
两颗皇冠梨，去皮削核。
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切片最好大小保持一致这样熟的均匀，我切的就不怎么均匀，导致薄片过于熟烂。所用刀具等一定无油，影响口感不说后期储存时易烂。
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无油锅加冷水，水最好是纯净水，杂质少容易保持梨原有味道，加入冰糖前先尝下梨的甜度，然后再根据个人口味添加冰糖。
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放入冰糖后加入梨，盖无油锅盖中火烧开，期间不用搅动，水开后大概15-20分钟梨子就熟了，当然根据梨子的厚度自己掌握火候，熟后关火即可。
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准备好无油干爽罐头瓶，趁热将梨和汤水装入拧紧，凉后装入冰箱冷藏。
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热心网友
时间：2022-08-03 17:32
付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~
工具/原料各种自己喜欢的水果（苹果 梨 山楂 橘子……） 白糖罐头瓶、或者广口瓶（要带密封用的瓶盖哦）刀锅 水盆
1.煮一锅开水，锅开后可以放到干净的盆里面晾着。
2.将玻璃瓶做消菌处理，先将瓶子和盖子用清水清洗。
提问想做肉罐头
回答3.然后用热水煮沸或者在蒸笼上蒸2种方法来处理。要用热水煮沸你可以将瓶子放到锅中的水里，水位要盖住瓶子的最高位，如果瓶子太高可以将水开后继续煮15分钟后停火；要用蒸的方法可以往锅中加水，将罐头放到蒸笼上，锅开后继续蒸煮15分钟后停火。
好的亲肉罐头稍等
[祈福]
罐头对肉的部位要求不高，最重要是新鲜，然后适量带点肥的最好。
肥肉可以留下，但筋膜，结缔组织上附着很多淋巴，血管，是膻味的主要来源，尽量剔除。
罐头瓶子洗净消毒，大家可以用蒸锅蒸或者烤箱烤，有的微波炉也可以。
每个瓶子里面放8颗胡椒，一片香叶，看喜好加入蔬菜。
肉切大块，麻将牌大小吧。然后按1000g肉，一茶勺盐，小半茶勺胡椒的比例调味。这样做出来是比较适中的口味。如果是大人直接吃吃，可以略微多些盐，咸点更下饭。如果需要二次烹调或者给宝宝，可以略少些。
最关键是不能放太满哦
尽量拧紧。
大锅做水，水量基本平罐子。烧开之后，小火3～4小时。
然后就是自然冷却。冬天放在阳台，夏天进冰箱。
提问包装想用马口铁易拉罐，请问是先封口，还是先杀菌
回答ÿ以上是我的回答，希望可以帮到您，谢谢亲的支持！！
杀菌，然后封口
因为蒸的时候还会杀菌
亲，对我的回答有什么建议吗？哪里不对的，还请多多指教。
