去除腰臊的两种方法怎么做如何做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-22 12:24

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热心网友 时间:2023-10-13 16:14

5秒钟去除腰臊的两种方法的做法步骤

1. 第一种:两片都有腰臊的去除方法。(腰臊不要冻时切,解冻后再去除)。
去除外膜。

2. 切的时候,要在腰子的切口处下刀,左手按在上面,右手拿刀,从腰子的中间划开。

3. 切开一半的猪腰子。

4. 从一头挑出白色腰臊。

5. 翻过来,左手按住腰臊,右手用刀紧贴白腰臊,沿着白腰臊使劲往前推一下,腰臊就剔下来了,绝对不用一点一点地剔,方便吧。

6. 两片猪腰子就剔好了,剔出的腰臊上面还挺干净吧。

7. 剔除的腰臊。

8. 为了让大家看得更清楚,就用第一张图片做示范吧。切的方向,大家一看就明白了。

9. 腰子光面朝上,刀倾斜45度角,横刀切开,但是不要切断。

10. 在与横刀90度切开,但是不要切断。

11. 一片猪腰子就切好了。

12. 依次切好后,每隔4-5厘米切断(炒后还会回缩)之后,回到暴炒腰花菜谱第二步骤。

13. 第二种:一片有腰臊的去除方法。(腰臊不要冻时切,解冻后再去除)。
去除外膜。

14. 左手按在上面,右手拿刀,从腰子的1/3处划开。这部大家不太容易掌握,没关系,慢慢来。

15. 切开1/3处的猪腰子,切得恰到好处吧。(这步有点难,如果,没切好,再回到第一步)

16. 从中间白色腰臊处挑开。

17. 翻过来,左手按住腰臊,右手用刀紧贴白腰臊,沿着白腰臊使劲往前推一下,腰臊就剔下来了

18. 一片猪腰子就剔好了。

19. 剔出的腰臊上面还挺干净吧。

20. 为了让大家看得更清楚,就用第一张图片做示范吧。切的方向,大家一看就明白了。

21. 腰子光面朝上,刀倾斜45度,横刀切开,但是不要切断。

22. 在与横刀90度切开,但是不要切断。

23. 一片猪腰子就切好了。

24. 依次切好后,每隔4-5厘米切断(炒后还会回缩)之后,回到暴炒腰花菜谱第二步骤。

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