发布网友 发布时间:2022-04-22 12:24
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热心网友 时间:2023-10-13 16:14
5秒钟去除腰臊的两种方法的做法步骤
1. 第一种:两片都有腰臊的去除方法。(腰臊不要冻时切,解冻后再去除)。
去除外膜。
2. 切的时候,要在腰子的切口处下刀,左手按在上面,右手拿刀,从腰子的中间划开。
3. 切开一半的猪腰子。
4. 从一头挑出白色腰臊。
5. 翻过来,左手按住腰臊,右手用刀紧贴白腰臊,沿着白腰臊使劲往前推一下,腰臊就剔下来了,绝对不用一点一点地剔,方便吧。
6. 两片猪腰子就剔好了,剔出的腰臊上面还挺干净吧。
7. 剔除的腰臊。
8. 为了让大家看得更清楚,就用第一张图片做示范吧。切的方向,大家一看就明白了。
9. 腰子光面朝上,刀倾斜45度角,横刀切开,但是不要切断。
10. 在与横刀90度切开,但是不要切断。
11. 一片猪腰子就切好了。
12. 依次切好后,每隔4-5厘米切断(炒后还会回缩)之后,回到暴炒腰花菜谱第二步骤。
13. 第二种:一片有腰臊的去除方法。(腰臊不要冻时切,解冻后再去除)。
去除外膜。
14. 左手按在上面,右手拿刀,从腰子的1/3处划开。这部大家不太容易掌握,没关系,慢慢来。
15. 切开1/3处的猪腰子,切得恰到好处吧。(这步有点难,如果,没切好,再回到第一步)
16. 从中间白色腰臊处挑开。
17. 翻过来,左手按住腰臊,右手用刀紧贴白腰臊,沿着白腰臊使劲往前推一下,腰臊就剔下来了
18. 一片猪腰子就剔好了。
19. 剔出的腰臊上面还挺干净吧。
20. 为了让大家看得更清楚,就用第一张图片做示范吧。切的方向,大家一看就明白了。
21. 腰子光面朝上,刀倾斜45度,横刀切开,但是不要切断。
22. 在与横刀90度切开,但是不要切断。
23. 一片猪腰子就切好了。
24. 依次切好后,每隔4-5厘米切断(炒后还会回缩)之后,回到暴炒腰花菜谱第二步骤。