请问炸油条应该切几寸长？多宽
发布网友
发布时间：2022-04-22 13:58
共3个回答
热心网友
时间：2023-09-15 00:57
用料 高粉200克 酵母4克 细砂糖15克 牛奶175克 碱少许 水少许 盐少许 步骤 1.在牛奶中加入干酵母，拌匀。 2.将面粉与糖混合均匀。 3.在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团。 4.将面团盖上湿布，醒发至两倍大。 5.将碱\水\盐拌匀。 6.用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均。 7.重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大。 8.在操作台上刷上油。 9.将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子。 10.将两外剂子叠加，中间用筷子压一下。 11.锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金*。 12. 捞出沥油即成。
热心网友
时间：2023-09-15 00:57
和好面，做法就不多说了。
把和好的面粉拽成1—2厘米厚、10厘米左右宽的长条，用刀切成10X10厘米的小面块，在已热好的油锅上拽成溥溥的长条，放进油锅，就会看到它一下子就澎大了起来。具体大小可以控制的哦
热心网友
时间：2023-09-15 00:58
其实炸油条比筷子长一点就可以，这个没有规定的，外面卖的有条有长有短，长的油条卖的贵一点，短的油条卖的便宜一点
