鱼，能不能放在冰箱里面冻，要不要放盐？
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热心网友
鱼放冰鲜保鲜是不需要鱼放冰鲜保鲜是不需要放盐的。如果时间不长的情况下，自己用保鲜膜盖如果时间不长的情况下，自己用保鲜膜盖上就可以。
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不需要。
用传统的冰鲜方法使鱼品温度降低到接近0℃，可在不冻结的状态下进行短期限的冷藏保鲜。冰鲜方法有冰藏法和水冰法两种。
1、冰藏法：将碎冰均匀撒布在各鱼层之间，其用冰量应包括使鱼品降温到接近 0℃所需的冰和在保藏中维持此温度所需的冰。一般，在气温为0～3℃的冷藏室中冰鲜箱装鱼品时,鱼品量与冰量之比约为1:1。如船舱中冰鲜散装鱼品，则需多用冰填塞各空隙处。
2、水冰法：将鱼品浸没在加有碎冰的淡水或海水中，并用制冷装置使之保持在0～-1℃，因以水为媒介，冰的用量减少，通常为：鱼品量∶水量∶冰量埄1：1：0.5。
此法主要用于海产品，必须使用海水，故又称冷却海水保鲜。它可防止鱼品脂质受空气氧化，又可使生命力较强的鱼类加速死亡以延长其死后僵硬期，但缺点是能导致鱼品吸水增强并稍带咸味。
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鱼放在冰箱保鲜室，是不需要放盐的，放了盐鱼的肉质容易变老，只要将鱼放在盆子里，然后贴上保鲜膜，放冰箱保鲜就可以了。
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如果鱼放到冰箱里保鲜，那么最好撒入一些少量的盐，这样会使鱼的肉更保持鲜嫩可口。也会保持的更加长久一些
热心网友
还回答你鱼放在保鲜里头，要放盐吗？我认为鱼啊！在保鲜里头啊，不需要放盐，的回答，请你点赞，谢谢你的采纳
