煮熟的大闸蟹放冰箱冷藏之后还能吃吗

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热心网友

煮熟的螃蟹放在冷冻里面只是暂时的保存，并不是作为储存的目的，一般6-8小时内必须吃完，否则不建议在吃。螃蟹煮熟了放在冰箱密封保存，第二天可以继续食用，蟹肉煮熟后不会产生对身体有害的物质，但是蟹肉的肉质鲜嫩，煮熟了不马上吃放在冰箱保存容易使营养物质流失。

煮熟的螃蟹虽然将微生物高温杀死，但是熟了的螃蟹肉质中的组氨酸会仍然会有微生物分解，直接冷冻也非常容易让熟螃蟹水分流失，造成水分变得干燥，解冻的时候被冻住的水分也会带走肉质中的水分与营养，让肉质变得非常干，能保持螃蟹的鲜味。

扩展资料：

由于螃蟹容易死，有不少人会把买回家的河蟹一次性都蒸熟煮透。这样的熟螃蟹该如何保存呢？建议可以先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。如果天气比较热，则最好放到冰箱冷藏室了，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。

想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来，能更好地保持螃蟹的鲜味。

参考资料来源：人民网-蒸熟的螃蟹不能过夜 螃蟹吃不完该怎么放？

热心网友

您好？煮熟的大闸蟹放在冰箱冷藏如果时间不久可以吃的，如果时间太久了就不要吃了，请采纳。

热心网友

付费内容限时免费查看回答亲，你好，能。但需注意保存时间不宜太长，建议尽快食用完。并且再次食用大闸蟹时，需要彻底高温加热之后才可食用，同时还可以放入一些姜末，有利于杀菌。煮熟的大闸蟹放入冰箱的保鲜区即可，虽然大闸蟹的放入冰冻区可以保存更久，但是其鲜美和肉质会受到影响。

热心网友

煮熟的大闸蟹，放冰箱冷藏之后，时间短的话还是可以吃的，如果第一天做的吃不了，可以放冷藏室，只能放一天，放的时间长了就不新鲜了，而且还会有细菌，吃了会拉肚子最好不要放时间长了。

热心网友

可以啊，储存大闸蟹的方法就是先将大闸蟹蒸熟了，然后放冰箱里冷冻，这样可以长时间储存，等吃的时候将大闸蟹自然化冻，然后再蒸一下，不影响口感的，不过需要将大闸蟹用保鲜膜包裹之后再冷冻，如果几天之后吃，可以放冷藏里，也需要保鲜膜包裹，吃前也需要再蒸一下的，也是不影响口感的。

热心网友

如果是为了自己的身体健康考虑还是不要吃得好，因为煮熟的海鲜虽然放在了冰箱里面，但是也会滋生了很多的细菌，如果是第二天接着食用的话，问题应该不是很大，但是如果是放的时间长了就不能再吃了，如果食用的话就要考虑是不是很安全的问题了

热心网友

煮熟的大闸蟹，放冰箱冷藏之后应该还是可以吃的，就是需要再加热

热心网友

可以 尽快吃完