韭菜鸡蛋炒馒头的做法，韭菜鸡蛋炒馒头怎么做
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材料
剩馒头1个，西红柿1个，木耳50克，鸡蛋1个，葱花，油适量
做法
1、将剩馒头掰成小块；木耳、西红柿切小块；
2、将不粘锅加热，暂时不放油，将馒头块倒入锅中用小火烘干，直到馒头块外皮微黄酥脆，盛出备用；
3、鸡蛋打散，炒熟，盛出；
4、锅里加油，放入木耳翻炒，加西红柿和少许水煮1分钟，加盐和馒头块翻炒均匀即可出锅，撒上葱花。
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韭菜鸡蛋炒馒头的做法
韭菜处理干净，切细段备用。
馒头切小块备用。
锅内放油，比炒菜多点，凉油随即放馒头块，搅匀，最好每块都沾上油。
将馒头铲到一边，留一点锅底出来，再次放手许油，将鸡蛋打在油上，进行翻炒，馒头块均匀裹上鸡蛋接着放韭菜，翻炒加盐，韭菜变软即可出锅装盘
