如何蒸馒头，蒸甜馒头该在什么时候放入白糖？做甜馒头应该是放什么糖？什么时候放？比例是多少？_百度问一问
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发布时间：2022-04-23 07:19
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时间：2023-10-07 00:22
摘要温水里放入酵母和糖，静置几分钟，等酵母和糖融化，这时候就可以开始和面了，温水可以促进酵母快速发酵的。咨询记录 · 回答于2021-10-10如何蒸馒头，蒸甜馒头该在什么时候放入白糖？做甜馒头应该是放什么糖？什么时候放？比例是多少？您好，请稍等片刻哦～有人回答吗？您好，白糖在和面的时候就可以放了。有的有的，请您稍等，打字是比较慢的。我放白糖后怎么发不起来呀那是因为还要放酵母粉才可以。放了酵母粉啊平时放酵母粉发的都很好。但是加入了白糖以后就很难发起来。白糖放到面里面，给酵母一结合，起到发酵的作用。猪油起到增白增亮的作用。盐起到馒头，增加劲性的作用。但是放盐也要掌握一个度。一般来说一斤面粉不超过三克左右。放过酵母粉，需要给面团一个时间醒发面团，静置一个小时左右。白糖是砂糖好还是绵糖好啊？都可以的，也可以放红糖，这样蒸出来的馒头就是红褐色的。我还是那个问题就是放了糖以后发不起来不知道怎么回事是放多了吗应该是你的糖放多了，一般来说，面粉一斤。酵母三克 ，盐一克。糖10克。用温水和面，静置一个小时左右。温水里放入酵母和糖，静置几分钟，等酵母和糖融化，这时候就可以开始和面了，温水可以促进酵母快速发酵的。有什么问题可以随时咨询哦，希望我的回答能够帮助到您，如果可以的话，麻烦给个赞吧谢谢！
