上火不应该吃什么蔬菜?

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1、海带

海带味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。海带中含有的多种营养物质具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾布者大有裨益。

2、茭白

茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，用一点腊肉和茭白一起炒，味道更加香哦。

3、黄瓜

黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。

4、西红柿

西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝“去火”。

5、大豆

大豆蕴含丰富的蛋白质，在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。除此之外，大豆中含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时，还可以帮助顺利通便排毒，皮肤和气色也会因此好很多。

扩展资料：

上火不能吃以下食物：

1、榴莲

中医认为，榴莲性热而滞，是一种典型的热带水果。而且其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而加重上火。上火的时候不能吃榴莲，不然容易导致身体燥热，加重口干舌燥、便秘、口腔溃疡、咽喉肿痛等上火的表现。

2、荔枝

中医认为，荔枝性温，阴虚火旺者慎服，即荔枝属于温性食物，容易“上火”，故中医辨证属于阴虚不足、虚火偏旺体质的人不宜食用，民间也有“一颗荔枝三把火”之说，所以上火期间，不要再吃荔枝了，以免“火上加火”。

3、龙眼

龙眼其实就是新鲜桂圆，属于容易上火的水果。中医认为，龙眼性热，甘甜助火，亦能作痛，如果是属于心肺火盛的人，过量食用，容易攻火上身，生湿热，加重上火症状。