茄子小孩吃怎么做好吃
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热心网友
材料：圆茄1个、罐头肉酱(辣味)1/2罐、高丽菜叶3片、蛋1个、低筋面粉4大匙、盐1/4茶匙、黑胡椒适量。
做法：
1、用的是这样胖胖的日本种圆茄。去蒂后切片备用。
2、将盐巴均匀洒在茄子片上静置5分钟。
3、用厨房纸巾将茄子渗出的水份吸干。
4、将现成的罐头肉酱备好。(也可以选用不辣的)，高丽菜切细丝备用。
5、取一片茄子，抹上适量肉酱后摆上少许高丽菜丝 ，再取另一片茄片盖好并轻压紧备用。(馅料不要夹太多。)
6、蛋打散，将步骤5均匀的沾上蛋汁后，裹上一面粉。
7、适量的油热锅，将夹好馅料的茄子下锅半煎炸到两面都金黄微焦即可盛出滤油准备装盘。
8、把茄子一份一份的叠起，洒上适量的黑胡椒粉就完成。
热心网友
适合。我有时会给宝做茄子泥，就是把茄子洗干净以后切成片或者对半切，然后放到锅里蒸熟就可以了。吃前可以滴几滴香油。
