丝瓜为什会变黑 丝瓜里面红了还能吃吗
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热心网友
丝瓜剥皮后和空气接触后会氧化这是一个原因!其次丝瓜和铁锅接触的时间越久就越会发黑! 了解了这两点后，在做丝瓜这道菜的时候要尽可能的现剥现做,同时入锅的油温要高,快速出锅,这样会好很多!
热心网友
已经变质了就不能吃了
