腌香椿炒鸡蛋的做法,腌香椿炒鸡蛋怎么做好吃
发布网友
共3个回答
懂视网
说到春天的代表蔬菜，非香椿莫属了，很多人吃不惯香椿，但是也有非常多的人喜欢吃，香椿用来炒鸡蛋是非常常见的，那么怎么炒呢？
1、准备好鸡蛋、香椿、盐、油、鸡精；
2、锅中烧水，水开后下入香椿焯一分钟；
3、香椿焯好捞出沥干水分，放凉后再切成细末；
4、将鸡蛋打入碗中，加入适量盐后搅拌均匀；
5、锅中热油，放入香椿末炒干水气；
6、再倒入鸡蛋液，炒熟后加入鸡精调味即可出锅。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
热心网友
食材
主料
香椿
100g
鸡蛋
4个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
1.香椿洗净
2.鸡蛋打散
3.葱花、蒜片切好备用
4.香椿芽去掉硬节
5.焯水
6.捞出控水，切碎
7.和鸡蛋拌匀。觉得三颗鸡蛋不够，又加了一颗。
8.加盐，拌匀。
9.锅热放油，入葱花、蒜片爆香。
10.鸡蛋液倒入锅中，慢慢翻炒。
11.很快香喷喷的香椿炒鸡蛋就可以出锅了。
小贴士
1、离开树辗转运至菜市场的香椿中亚*盐的含量比较高，必须焯水后去掉大部分的亚*盐。
2、我家喜欢吃炒得碎碎的，样子不是很好看。如果把香椿切小段，炒...(展开)
热心网友
将香椿切成小粒，把鸡蛋打入香椿内加料酒和盐打匀。
锅上火加入清油，比平时炒菜多放一点，油开后倒入鸡蛋香椿糊，炒干以后，在锅内用锅铲下压让香椿在锅内煸出香味，出锅。
