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杨桃这种水果,营养虽然很丰富,但是口感苦酸,的确不是很好吃。在盛产杨桃的地区,杨桃都是用来腌着吃的。 杨桃可以直接吃,不用完全去皮,只需将五个棱脚边上的皮去掉。然后切成一片一片的。就可以吃了。不过还是很酸,可以直接泡进蜂蜜里,腌制一周,做成蜜饯,就可以了。也可以当做酸酸的酸菜食用,用肉末或腊肠炒杨桃粒,也是不错的美味。
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1、清燥润肠:杨桃含有充足水分、纤维质,能解除内脏积热,清燥润肠;
2、清除肺胃的积热:若因肠胃积热引起咳嗽,而且在咳嗽时胸及背部有刺痛感,吐痰艰难时,生食杨桃有一定疗效,可以清除肺、胃内的积热,促进吐痰,消除*的疼痛;
3、治疗伤风:患有伤风,感觉口干舌燥,鼻子呼出热气,便秘,小便呈*切味浓时,大量食用杨桃效果会很好。
杨桃的新吃法
用料:二两精肉切片用盐、味精淹一下待用,杨桃一只约200克切片待用。
做法:用400克水烧开后先放肉片煮至7成再将杨桃片放下一起煮至开锅,放少许香油就行了。