怎样才能算是陈年红酒和浅龄红酒的
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没有确切的定义，普遍存贮超过十年的葡萄酒可以认为是陈年酒，两年到十年之间的年龄相对比较浅，两年之内为即饮型新酒。陈年酒需要醒酒唤醒它，浅龄酒也需要短时醒酒，即饮型的基本不用醒了。
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其实红酒为什么有陈年的 为什么有浅领的 就是得看红酒里面的单宁的含量 一般的红酒是放不了多久的 只有那些单宁高的才可以放的久 也就是那些醇厚浓郁的酒 其实你也在葡萄配比里可以看得出像一些赤霞珠较多或者纯赤霞珠的 或者澳洲的西哈品种葡萄 这些葡萄含有的单宁较多 所以可以放得很久 而一些酒放久了也会坏掉的 酒是有寿命的
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陈年红酒是放在橡木桶里长时间的窖藏的
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应该是从酿制的时间算起的吧，越久才算陈年，个人看法~
