豆乳盒子怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:38
共4个回答
懂视网
时间：2022-10-12 00:07
1、首先准备黄豆粉，把黄豆放锅里小火炒熟；
2、把85克黄豆泡发后，加1100毫升的水打磨成豆浆，隔渣倒锅里煮沸；
3、取4个蛋黄，50克糖，将煮沸的豆浆取出400到450毫升，趁热倒一点蛋黄酱调稀，进行搅拌，然后将剩下的热豆浆趁热倒进去，拌好；
4、将芝士打发顺滑；
5、再把豆浆蛋黄酱过筛倒入锅中；
6、把打发好的芝士倒入豆浆蛋黄酱里，开中火，一边煮一边用刮刀搅拌。后倒入打蛋盆中；
7、用打蛋器高速打顺滑，盖上保鲜膜摊凉，装入裱花袋里，放冰箱储存；
8、然后淡奶油加糖打发，装入裱花袋；
9、在底部放一片戚风蛋糕片，挤一层奶油，挤一层芝士豆浆蛋黄酱，筛一层黄豆粉，再放一片蛋糕片，一层奶油，一层酱，豆乳盒子制作完成。
懂视网
时间：2022-10-24 14:14
1、用料 ：戚风蛋糕4片，蛋黄1个，细砂糖12克，低粉7克，玉米淀粉3克，豆浆100克，内酯豆腐50克，淡奶油60克，细砂糖4克，熟黄豆粉适量。
2、所有的原料称好，豆浆豆腐都能买，但是豆浆要无糖的。
3、蛋黄盆中加入细砂糖用蛋抽搅拌均匀。
4、再加入低粉和玉米淀粉搅拌均匀，粉类过不过筛无所谓。
5、然后倒入豆浆搅拌均匀，直接上煤气灶，开小火，蛋抽要不停搅拌，注意你的容器要能耐高温。
6、搅拌大概一两分钟的时间，变为黏稠的状态就可以离火了。
7、内酯豆腐提前用料理机打一下，有时间可以过筛一下，会更细腻。
8、然后放冷藏降温，等到不热了就能拿出来了。
9、淡奶油加糖打发。
10、淡奶油和豆乳酱都放入裱花袋剪一个小口子。
11、先放一片戚风蛋糕，再挤一层淡奶油。
12、然后挤一层豆乳酱，再放一片戚风，挤一层淡奶油，再挤一层豆乳酱。
13、最后一层豆乳酱挤成小点点，然后筛熟黄豆粉即可。
热心网友
时间：2023-02-07 15:07
这几年盒子蛋糕的热度一直不减，因为小巧方便携带、口味丰富多样受到了很多伙伴的喜欢。我个人也是盒子蛋糕的热爱者，盒子蛋糕的口味很多，基本上所有大蛋糕都可以做成小巧的盒子蛋糕，像提拉米苏盒子蛋糕、抹茶芝士盒子蛋糕、千层盒子蛋糕等都非常受吃货们喜欢。
而我更偏爱其中的一种，它就是豆乳蛋糕，豆乳其实就是豆浆，豆制品在中国的历史长河里，一直是老百姓喜闻乐见的美食，无论是豆腐、豆浆、腐竹、百叶都是我们餐桌上的常客。豆制品富含卵磷脂、植物蛋白、大豆异黄酮等营养元素，可以说是好吃不贵、营养丰富的餐桌美食。
而以豆浆、黄豆粉作为食材的豆乳盒子更是将中国口味与西方甜品融合起来，打造出一道好吃不腻、口味清甜，富有东方特色的甜品。
豆乳盒子怎么做？
网上豆乳盒子的配方很多，有放入奶油芝士增加香气的，也有不放的，个人比较偏爱淳朴的豆乳味道，我的豆乳盒子做法里是不放奶油芝士的，虽然少了一味乳制品食材，但是却凸显了豆浆、黄豆粉的香气，让整个豆乳盒子的口感更为融合，口感细腻柔软，更适合国人的口味哟。少放了奶油芝士，同样也降低了热量，更符合吃货们“好吃不胖”的美好“愿景”。
下面就分享豆乳盒子的具体做法，喜欢的伙伴赶紧行动起来，与我一起制作美味吧~
豆乳盒子（参考分量：280ml盒子 约6份。）
食材：
A：蛋糕片
参考分量：11寸烤盘一盘（分割成12片）
鸡蛋：4个，玉米油：40g，牛奶：40g，低筋面粉：40g，细砂糖：40g。
烘烤时间：烤箱中层 ，170度上下火22分钟左右（烘烤温度和时间仅供参考，具体视个人烤箱脾气而定。）
B：豆浆卡仕达酱
无糖原味豆浆：400g，蛋黄：4个，细砂糖：60g，低筋面粉：40g，玉米淀粉：13g。
C：打发淡奶油
淡奶油：150g，细砂糖：12g。（糖量添加建议8%-10%）
D：表面装饰
熟黄豆粉：适量。
Ps.所用鸡蛋为60g左右/个的鸡蛋。
热心网友
时间：2023-02-07 16:41
把矿泉水瓶纸贴一半，然后用热开水消毒。这样就制作了一个豆乳盒子，非常实用。
热心网友
时间：2023-02-07 18:33
首先把面包切成小块，铺好放在餐盒里，然后倒入老酸奶至没过面包块儿，在老酸奶上倒入过筛后的豆奶粉，注意要均匀倒入，最后可以点缀上自己喜欢的水果块。这是简易版的，谢谢。
热心网友
时间：2023-02-07 20:41
蛋黄加入白砂糖筛入低筋面粉和玉米面粉，搅拌均匀，豆浆煮沸后慢慢加入蛋黄中搅拌均匀，趁热加入黄油，奶酪，搅拌均匀。冷却后放入装裱花袋里备用，鲜奶油，白砂糖，打蛋器打好，装入裱花袋。放蛋糕，挤入一层鲜奶油，一层豆乳酱，再放一片蛋糕，挤入鲜奶油，最后一层豆乳酱挤成豆子状，再筛一层无糖黄豆粉即可。
