1/4薯条和3/8薯条代表什么意思

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1/4薯条是指1/4英寸的薯条，3/8薯条是指3/8英寸的薯条，这里的英寸都是指薯条的粗细尺寸。

薯条常见的几种规格分别为1/4英寸，3/8英寸和1/2英寸等。

1/4英寸的薯条是较细的也是最普遍的，制作时间短，较适合快餐行业，因此麦当劳肯德基基本都是这种。3/8英寸薯条则稍微粗一些，制作时间较长，但口感较细薯条更丰富多元。1/2英寸的薯条就更粗一些，又叫做牛排切，通常在西餐厅有供应。

扩展资料

薯条的种类

1、普通的标准薯条Standard Cut也是传统的French Fries ,中等粗细、只炸一次，麦当劳和肯德基的就是这种。

2、比利时薯条Belgian Fries，比标准薯条稍微粗一点，炸两次，通常装在三角纸袋里，配蛋黄酱或其他佐料。

3、细薯条Shoestring/Matchstick，英文直接翻译是鞋带薯条/火柴薯条，是一种非常脆、也很细的薯条。

4、薯条卷Curly Fries，通常撒咸甜的香料盐，非常可口，较普通薯条更加香脆。

5、英式薯条Chips British，比较矮粗胖，传统吃法是配麦芽醋一起食用。