吃鹿肉对身体有什么功效?
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发布时间：2022-03-13 02:16
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热心网友
时间：2022-03-13 03:45
鹿肉 (《别录》)
【来源】为鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉，动物形态详鹿茸条。
【化学成分】含水分75.76%，粗蛋白质19.77%，粗脂肪1.92%，灰分1.13%。
【性味】甘，温。
①《别录》：温。
②《千金·食治》：味苦，温，无毒。
③《饮膳正要》：味甘，温，无毒。
【功用主治-鹿肉的功效】补五脏，调血脉。
治虚劳羸瘦，产后无乳。
①《别录》：补中，强五藏，益气力。
生者疗口僻，割，薄之。
②《食疗本草》：补虚羸瘦弱，利五藏，调血脉。
③《纲目》：养血，治产后风虚邪僻。
④《医林纂要》：补脾胃，益气血，补助命火，壮阳益精，暖腰脊。
⑤《随息居饮食谱》：强筋骨。
【用法与用量】内服：煮食、煎汤或熬膏。
外用：捣敷。
【选方】①治产后乳无汁：鹿肉四两。
洗，切，用水三碗煮，入五味作臛，任意食之。
(《寿亲养老新书》鹿肉臛) ②治中风口僻不正：生鹿肉和生椒捣薄之，正则急去之。
(《纲目》)
【名家论述】《纲目》：邵氏言鹿之一身皆益人，或煮或蒸或脯，同酒食之良。
大抵鹿乃纯阳之物，能通督脉，故其肉、角有益无损。
参考资料：http://dshly.lingd.net/article-190829-1.html
热心网友
时间：2022-03-13 05:03
鹿肉多用于药膳。如《千金翼方》中用于补虚扶弱的鹿肉汤，治产后虚弱。《养生随笔》书中用于补肾助阳的鹿肉粥，对肾虚体弱、精少、健忘、畏寒及气血不足、体倦乏力、月经量少者有较好补益营养之效。又如《宫廷颐养与食疗粥谱》书中用于滋补气血的鹿肉小米粥，用治气血两虚、精气不足较为有益。
