用空气炸锅怎么做鸡腿
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空气炸锅是非常好的烹饪餐具，平时在外面吃的薯条、鸡翅、洋葱圈等小吃，可以使用空气炸锅在家做着吃，口感没有很大的区别。空气炸锅能做的美食有很多，除了之前提到的小吃，空气炸锅还能做全鸡。下面咱们就来看看空气炸锅烤全鸡的具体做法。
方法一
主料：鸡
辅料：生菜、土豆、黄油、料酒、酱油、蒜泥、番茄酱、蚝油
做法
1.食材备好，将鸡从腹部切开，冲洗干净
2.倒入拌匀的调料，抹匀，腌制2小时(时间越长越好)
3.将空气炸锅用锡纸垫好，铺上生菜叶和土豆片，将鸡放入，剩余的汤倒入
4.用黄油擦皮(这样可以烤脆脆的，也可以不放)
5.出炉!趁热装盘~可以撒点辣椒盐椒盐这些~也是可以单吃的~非常入味!
6.开动~
烹饪技巧
生菜是去油腻的，土豆可以吸收多余的油分以及腌料~也是超级好吃的!我买的鸡有点大了，所以时间比较久，如果买1kg的小鸡大约30分钟就熟了。
另外，每隔15分钟看一下~必要的时候换一下面~
最后，用牙签把鸡肉最厚的位置扎进去，拔出来确定无血水，而且比较干燥。就是熟啦!
方法二
主料：三黄鸡1只、烤肉料70克、水70克
辅料：土豆800克、椒盐适量
做法
1.三黄鸡去掉内脏、头、*、鸡油，爪子剪下来去掉指甲，都清洗干净;
2.将蜜汁烤肉料和水混均匀;
3.将处理干净的鸡放进混均匀的调料中按摩10-15分钟;
4.按摩好的鸡和调料一起放进保鲜袋中，尽量挤掉空气，绑紧袋口放进冰箱冷藏一夜;
5.腌制好的鸡再用牙签封好腹部，绳子绑住腿，放进空气炸锅的炸篮中，180度烤15分钟;
6.腌制的调料不要倒掉，备用;
7.土豆去皮切成小块备用;
8.取出烤好的鸡，翻面，刷一层腌料，继续180度烤15分钟，然后重复第5、8两步一次，每次10分钟，直至鸡完全烤熟;
9.土豆放进炸篮中180度12分钟，然后翻面，继续12分钟;
10.烤好的土豆撒上椒盐，放上烤鸡即可。
烹饪技巧
1.现在市场上卖的基本都是屠宰好的，挑选的时候一定要注意：新鲜的三黄鸡肉质光泽颜色呈粉红色，皮呈米色、有光泽和张力;刀口不平整，放血良好的是活鸡屠宰，刀口平整，放血不好，有残血且血呈暗红色，则可认定它是死后屠宰的鸡;如果发现鸡的翅膀后面有红针点，周围呈黑色，则是注水鸡;
2.空气炸锅烤制需要不停的换面，怕麻烦的人建议选用烤箱烤制，开启热风循环。
热心网友
主料：鸡腿
辅料：盐、料酒、姜、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、洋葱、蜂蜜、生抽、红油
做法：
1、把鸡腿收拾干净，用刀背在鸡腿上面拍几下，这样便于入味， 姜切末，洋葱切块和末
2、用盐、生抽、姜末、洋葱末、红油、胡椒粉、孜然粉、蜂蜜、料酒调成味汁，均匀地刷在鸡腿上的刷几遍
3、用保鲜膜盖好，冷藏在冰箱2小时，取出再刷一遍味汁，空气炸锅200度预热5分钟，拿出炸篮，放上鸡腿，撒上洋葱块，设置时间10分钟
4、时间到拉出炸篮，把鸡腿取出，两面都刷上蜂蜜再把炸锅设置时间5分钟，时间到取出鸡腿，撒上孜然粉和辣椒粉即可
注意
1、辣椒粉和红油以自己口味添加，娃娃吃就不加了
2、腌制时间久一些，入味好一些 ，味汁可以以自己口味添加或者减少
3、 蜂蜜可选，就是增加颜色提味，少刷一下
热心网友
付费内容限时免费查看回答亲亲，您好，温度160度，炸 20分钟就好
炸的时候翻开，记得给鸡腿翻面
炸之前将鸡腿肉后先后裹上鸡蛋液、淀粉和面包糠。
4.将空气炸锅的炸篮取出，在下方铺一层锡纸，再将腌制好的鸡腿均匀铺到炸篮上，垫锡纸可以简化后续的清洁。调节空气炸锅的温度和时间，一般用160℃烤，每二十分钟翻一次面，直至烤到自己满意为止，如果喜欢吃焦脆的可以烤久一点。
热心网友
鸡腿肉嫩且营养丰富，很受家中小朋友喜欢。如果用传统的油炸，虽然好吃，但不免会摄入过多的油量，也会影响身体健康。现在好啦，有了空气炸锅，可以用极少的量就能做出外皮酥脆、内肉鲜嫩的炸鸡腿来。
空气炸锅虽然叫炸锅，但我经过多次使用后，我得出的结论就是小型的烤箱。它虽然叫炸锅，但有别于我们传统的油炸，而是利用空气来“炸”，或者说是“烤”更合适。但由于它空间小，密封效果好，所以在与烤箱同等温度下，用空气炸锅来做美食，那么在时间上会缩短好多，而且它使用方便，短短5分钟便可完成预热。所以很受欢迎。
今天我用空气炸锅做的这道酥香鸡腿，虽然外皮有些火候高了些，但酥脆无比，而里面的肉却又非常鲜嫩，只用短短的22分钟便可完成。
材料：鸡大腿4只，蚝油30克，生抽30克，料酒20克，盐1克，白糖10克，鸡蛋一个，面包糠适量，植物油少许
温度：200度25分钟，中途刷一次油
制作过程：
1. 4只鸡腿洗净；
2. 蚝油、生抽、料酒、盐、白糖同入盆中；
3. 充分混合均匀，可以用餐叉在鸡腿上扎几个没事，更便于入味，腌2个小时左右；
4. 腌好的鸡腿准备好，鸡蛋入碗中，打散，面包糠准备好；
5. 将鸡腿先入鸡蛋液中滚一下，然后拎入面包糠中，蘸满面包糠，用手按压结实；空气炸锅开始预热，200度；
6. 将蘸好蛋液和面包糠的鸡腿入空气炸锅中，200度，设定时间25分钟；
7. 第15分钟时，拉出炸篮，用刷子轻轻在鸡腿表面刷一层薄油；
8. 再重新推入炸锅中，完成剩下的10分钟，表面金黄。
小贴士：
1. 调料随口味增减；
2. 中途拉出刷一层薄油，可以使色泽金黄，外皮更加酥脆，如果不喜欢油，可以不刷；
3. 可根据鸡腿大小来刷调整时间和温度；
4. 用烤箱也可以做此酥香鸡腿。
热心网友
空气炸锅好用么，跟烤箱什么区别？现在告诉你
空气炸锅和烤箱，严格来说不是同一类的厨房电器。空气炸锅是近两年研发出来的一种利用高速空气循环的原理，快速加热和脆化食物，并把加热时产生的水汽带走，从而达到和油炸食物类似的口感。
空气炸锅制作的食物少油，健康！
用空气炸锅做食物得到的口感虽然类似于油炸的，但是制作本身含有油脂的肉类是不需另外刷油的，从健康角度来说这一点确实比烤箱要好一些。但是制作其他的一些不含油脂的食材，是需要另外刷油的，要不然口感也不怎么好。
空气炸锅的优点和缺点：
不从题主的角度来看，空气炸锅和烤箱相比，我个人更倾向于烤箱，因为烤箱的功能更加齐全，空气炸锅能做的，烤箱都能做，但是单单烘焙一点，空气炸锅就做不到。价格方面，烤箱也更胜一筹。一套空气炸锅的价格比一台烤箱的价格要高好多，虽然空气炸锅做的食物少油更健康，但是空气炸锅的容积太小了，人多的家庭做一次都不够吃。而且空气炸锅的食谱比较少，做来做去就那么些，时间长了会吃腻，到最后有可能就是放置在角落生灰。
空气炸锅的优点除了做的食物比较健康之外，它还是很好收纳和清洗的。由于它体积较小，放在哪里都不算占地方，清洗的时候把顶部和底部分开来，比较方便擦洗，这一点比烤箱好操作。
从题主的角度来说，如果单纯想用空气炸锅制作鸡胸肉、鸡腿这些蛋白质含量高，又不想摄入更多油脂的，空气炸锅还是值得入手的。
多嘴，说一下减肥能不能吃油煎的鸡胸肉。想达到减肥的效果，并不是不能吃油煎的鸡胸肉，鸡胸肉含有大量的蛋白质，脂肪含量低，用平底锅和少许的油煎，也不会使它的热量高出许多的。减肥的成功和鸡胸肉怎么吃是没有太大的关系，它和一整天的热量摄入有直接的关系。如果一天摄入的热量大于消耗的热量，那么即便时吃水煮的鸡胸肉也无用
