泡豆子时能用热水吗?
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热心网友
泡豆子时能用热水，可以缩短泡豆子的时间。
泡豆子注意事项。需要注意的是，在夏天泡豆子，如果超过4小时，最好能放在冰箱当中。因为泡豆的水分很高，很容易繁殖各种细菌。细菌不会产生
黄曲霉毒素
，却可能让豆子产生难闻的味道。如果不幸污染了某些致病菌，它们繁殖过度，或产生
细菌毒素
，都可能引起
胃肠道疾病
。尽管在打豆浆、做豆腐时还需要经过加热杀菌，也不可不防。
拓展资料：
泡过豆子的水注意事项：如果是第一遍水泡的话，要倒掉。因为里边有脏的物质存在。食用起来不卫生。如果是洗后再泡的话，看时间的长短来确定是否倒掉。如果时间不长可以食用。如果时间有点长，且水质变的有泡沫，那一定要倒掉，再清洗后再进行煮食。
热心网友
如果是泡豆芽肯定不能.一般用凉水泡就可以了.最好别用热水.
