请问下怎样做鸡蛋汤不起沫
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热心网友
锅得洗净、不能有残油、用中火烧水、烧开后起锅、将打好的鸡蛋趁热、顺时针在锅内浇匀即可！
热心网友
鸡蛋汤？比如西红柿蛋汤的话，水要烧开，鸡蛋打匀，细细的转圈倒进锅里
热心网友
不要太沸的水。边搅蛋液边缓缓倒入。
热心网友
先将蛋打烂搅拌匀，待锅内的水开后继续保持大火，将蛋倒入，同时用锅铲搅动，肯定没有蛋花的。
