小金瓜芋圆的做法大全
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南瓜芋圆简单版的做法
把南瓜削皮后尽量切小粒，然后蒸锅内放适量的水，把水煮开后，把南瓜粒放入蒸盘内蒸煮。
蒸煮时间大概10至15分钟后，南瓜就蒸透软了。用勺子或者其他工具把南瓜弄成南瓜蓉，如果大家口味是喜欢吃偏甜一点的可以在这个时候加入适量的糖粉。
南瓜蓉弄好后就可以加入木薯淀粉了，把南瓜蓉搓成光滑的面团，这个要看个人做的时候根据不同的手感来做判断。另外预留一些粉来做拌手粉。
把搓好的南瓜面团弄成长条，然后用小刀切成找团状，切的大小要自己拿捏好噢，因为煮熟后芋圆的体积还是会稍微膨胀，所以我们一定要控制好，不然体积太大会很难嚼！
之后，用煮锅把水烧开，把切好的芋圆放入锅内煮透，煮的方法和汤圆是一样的，等到芋圆浮到水面后，再多煮1分钟左右就可以了。
煮熟的芋圆如果不及时吃放在一个碗里面会很容易变成一家人，所以我们给加入适量的糖浆搅拌一下，这样口感也会更好一些，而且也防止芋圆全部粘在一起。
