酵母菌的天敌是什么?
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热心网友
天敌或许不太恰当，可以说是比它更有竞争力的菌种吧。很多菌种都比它更有竞争力，比如真菌里的曲霉，细菌里的大肠杆菌。
这种竞争力的差异由不同菌种对*性基质的亲和力不同所造成的，比如，接种曲霉生产酱油的时候就不必太注意灭菌条件，因为接的是曲霉，曲霉是优势菌，就算感染了，别的菌也竞争不过它。而酵母似乎脆弱一点，如果发酵过程感染了大肠杆菌或枯草芽孢杆菌，就很容易大量蔓延。
我真的想不到什么物种会捕食酵母菌
热心网友
还真不知道， 你搜一下什么生物能分泌杀灭酵母菌的抗生素， 可能就是它了。
“放线菌酮”可以杀死酵母菌， 可能是放线菌吧。
