葡萄酱的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:27
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热心网友
时间：2022-06-18 15:30
朋友送来一箱葡萄，家里还剩很多，扔了怪可以的，吃又吃不了，做成葡萄酒，量又太少，朋友建议我可以将葡萄做出葡萄果酱，这也是非常好吃的食物，而且非常的简单，只需要3步骤就可以完成。
我来给大家介绍一下葡萄果酱具体的制作方法，供大家参考，不对之处还要指正啊！
自制葡萄果酱
食材：葡萄，白糖
制作方法：
1、家里剩的葡萄用剪子一粒一粒的剪掉，清洗干净，可以放入一下面粉，加入适量清水不断的搅拌，这样可以更好的清楚葡萄身上的杂质
2、将洗净的葡萄逐个去除皮和籽，放入一只干净的碗中备用
3、在去好皮的葡萄上撒一层白糖
4、撒完白糖，搅拌均匀，放置2小时，让葡萄中的水份充分渗出
5、取个小奶锅，把果肉和果汁一同倒入锅中
6、开小火，将果肉和汁液慢慢熬制粘稠，熬的过程中可以放一些蜂蜜，这样熬出来的果酱会更甜美而且色泽好
7、粘稠后盛出，自然冷却，就可以食用了，做法非常简单，吃起来也很香甜
小贴士：
1、自制果酱的基本要领在水果中加入糖后，要耐心等待水果中的水分充分渗出再开始煮，煮到水分全部蒸发为止。
2、先将装果酱的瓶子和盖子洗净并在沸水时消毒，用干净的布擦干水。将果酱趁热装入瓶中，将瓶子密封并倒置放入冰箱中冷藏。果酱一但开封，要尽早食用完毕。
