凉粉用面粉做可以吗
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发布时间：2022-04-22 07:22
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热心网友
时间：2022-06-17 15:06
一般情况下，凉粉是不能用面粉做的。大多情况下，凉粉的主要原料都是淀粉，都不会用面粉做凉粉的。那么凉粉用什么粉做最好呢？下面让我们具体来看看吧！
正文
凉粉可以用面粉做吗
凉粉不可以用面粉做。
一般情况下凉粉的原料是淀粉，比如凉草粉，豌豆粉，红薯凉粉等，还有的地方会用大米做，但是不宜用面粉做，做凉粉淀粉的种类不是很重要，关键还是做凉粉的时候淀粉和水的比例，最好要一比五，而且建议采用温水，还要注意加一些明矾，做凉粉的时候，如果想要让它更好的定型，可以适当的在箱子里少加一点凉水。
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凉粉用什么粉做最好
凉粉最好用豌豆淀粉做。
豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆还富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，夏季食用可缓解气候带来的燥热感，令身体更舒畅。
热心网友
时间：2022-06-17 15:06
面粉不能做凉粉。
凉粉是用淀粉做的，常见用来做凉粉的淀粉主要有土豆淀粉、绿豆淀粉、红薯淀粉、紫薯淀粉等。还有一些不太常见的地方特色植物淀粉。
