做馒头要放油吗

发布网友 发布时间：2022-04-22 07:14

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热心网友 时间：2022-06-17 08:16

做馒头不需要放油，具体做法如下：

准备材料：面粉 500克、白沙糖 少许、酵母 少许、清水 适量。

1、第一步盆里放入准备好的白砂糖，面粉，酵母和水，用手揉成面团。

2、揉好后放置120分钟，进行发醒。

3、120分钟后取出，撒些干面粉。

4、然后等待面团的气排出。

5、用手把面团揉成一条长条。

6、用刀把长条切块，大小要差不多。

7、小面块要静置20分钟。

8、20分钟后，大火蒸10分钟。

9、10分钟后把馒头取出，这样就做好了。

热心网友 时间：2022-06-17 08:17

　　做馒头不需要放油，做法如下：

　　主料：面粉500g，清水250g，酵母6g
　　辅料：白糖适量
　　步骤：
　　1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量。
　　2.面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。
　　3.用手揉直至表面光滑。
　　4.揉好后盖布发酵至两倍大。
　　5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状。
　　6.切分成等份大小的面剂。
　　7.将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯。
　　8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟。
　　9.锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可。

热心网友 时间：2022-06-17 08:17

加了豆油的馒头，和面的时候不粘手，熟了的时候还香一些哦！

热心网友 时间：2022-06-17 08:18

不要