发布网友 发布时间:2022-04-22 07:18
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热心网友 时间:2022-06-17 12:27
就我所知,千生杞是率先突破传统枸杞蒸馏酿造方法,采用世界领先的 RO 膜分离技术和法国 MF 分离技术运用于产品生产,实现了传承百余年的养生酒古法酿制技艺与现代生物技术完美融合,以使酿制出来的酒不失口感又最大程度保留了健康元素。
热心网友 时间:2022-06-17 12:28
1.配制酒:配制酒,是以发酵酒、蒸馏酒或者食用酒精为酒基,配制酒的酒基可以是原汁酒,也可以是蒸馏酒,还可以两者兼而用之。千生杞就是用有机枸杞为原料制作的配制酒,保持了传统白酒的特性,但是能够做到药食同源与白酒有机融合、具有助于养胃、护肝、润肺、健脾、益肾等相关功效,口感诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长。 2.酱香型酒:所谓酱香,就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是:酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡。茅台酒、贵酒、黔春酒、贵海酒、水艺坊酒、炎台酒、酱脉酒和国帅酒就属此类酒的典型代表,且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。 3.浓香型酒:例如泸州特曲,五粮液酒属此类之代表,它们的主要特征是:窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱,这种香型酒在市面上较多,贵阳大曲、习水大曲,鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。