一年不坏的腌黄瓜配方
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发布时间：2022-04-22 07:29
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热心网友
时间：2022-06-09 11:51
用料：
黄瓜-2000克；盐-200克；尖椒-200克；蒜-200克；姜-30克；白糖-70克；白酒-70克；味精-30克；老抽老抽共-250克；花椒大茴香-一小把。
1.黄瓜切成条撒盐腌制五个小时。姜蒜尖椒洗净晾干表面无水分。
2.腌渍好的黄瓜沥水、晾干（天气热晾干需要些时间怕坏，我一般电风扇吹一夜第二天早上就可以了）。
3.将晾干的黄瓜、尖椒、姜蒜、白糖、白酒、味精放在一个容器里。
4.生抽、老抽、花椒、大茴香煮开（生抽老抽可以自由掌握）冷却以后倒进容器里进行腌渍。
5.一两天就可以吃到清脆的黄瓜了。
6.我妈妈原来给我的方子是二十斤的，我在这里把原来的方子还给大家列出来，供大家参考。
