小白菜和面葫芦做烩菜的方法
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发布时间：2022-04-22 06:40
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热心网友
时间：2023-08-31 14:38
主料
土豆两个 青椒一个半
西葫芦一个 西红柿两个
茄子一个半 豆角一大把
辅料
葱蒜适量 盐根据个人口味添加
糖一勺 番茄酱两勺
郫县豆瓣酱一勺半 鸡精半小勺
炒烩菜的做法步骤
1. 准备好所需的蔬菜
2. 该切的都切好，西红柿切滚刀块，茄子、青椒切块，西葫芦、土豆切片，豆角切段 ，
3. 大火热锅，然后调中火，放入油（我放的是菜油，炒菜很香）
4. 放入葱蒜，爆香
5. 准备炒了，先放土豆，翻炒十几秒
6. 放入豆角，继续翻炒十几秒
7. 放入西葫芦，再次翻炒十几秒
8. 加入番茄酱，炒匀实
9. 放入茄子，翻炒均匀后，基本色就出来了，红红的，很有食欲哦!然后加入西红柿，同时在西红柿上放点儿盐（盐可以止住柿子的酸涩味）
10. 最后加入青椒，放豆瓣酱，翻炒均匀
11. 放入糖和盐，加点儿水，盖上锅盖，闷五分钟
12. 五分钟后打开锅盖，放入鸡精，翻炒匀实，就可以出锅了!
