锅巴土豆是怎么做的
发布网友
发布时间：2022-04-22 06:42
共3个回答
懂视网
时间：2022-10-04 23:07
1、食材：土豆 中等个子2个、小葱 2根、辣椒面 1勺、花椒粉 小半勺、孜然 小半勺、鸡精 小半勺、醋 少许、生抽 2勺、老抽 1勺、白芝麻 少许、姜 1小块、蒜 3个、盐 适量。
2、姜蒜拍成蓉，用冷却的开水泡起来出味，以刚刚没过为佳；
3、土豆去皮切1.2cm左右见方的大块，用水泡起来去除淀粉；
4、大火锅内热油然后转中小火，再把土豆沥干捞起倒进锅内；
5、土豆煎至有锅巴即可捞起；
6、小葱切成细段；
7、把白芝麻以外的调料都和土豆搅拌均匀，装盘后撒上少许白芝麻即可。
热心网友
时间：2023-01-11 16:46
前言
土豆外层酥酥的，脆脆的。很好吃哟，赶紧行动吧！吃货必备！
材料
主料：土豆500克；
辅料：盐适量、孜然适量、鸡精适量、小葱100克、辣椒面适量、花椒面适量
锅巴土豆
1
用清水将土豆表层的泥土洗干净
2
姜，蒜适量，剁碎备用。
3
把洗干净的土豆放入开水里中火煮熟。
4
将煮熟的土豆剥皮备用。
5
将以剥皮的土豆切成大小均匀的滚刀块。装盘备用。
6
依照自己用的土豆份量，倒入热锅1/3的油量。烧至八成热。
7
先后倒入事先准备好的姜末，蒜末。再紧接着倒入事先切好的土豆块，进行翻炒。
8
将土豆炸至外面黄酥酥的。就可以关至最小火。
9
依次放入盐。鸡精。孜然。辣椒面，花椒面，根据自己口味来定用量吧！依次放入锅中后进行片刻的翻炒即可关火。
10
现在装盘咯！家里没小葱了。亲们要记住撒些葱花在土豆上哟！美味的锅巴土豆就完成咯！你爱上它了吗？
小贴士
油一定是只能多，不能少，否则起黑疤不好看也不好吃了哟！
热心网友
时间：2023-01-11 18:04
前言
一直都很喜欢吃土豆
材料
主料：土豆1个；
辅料：油适量、盐3g、小辣椒1个、香葱2根、孜然3g
锅巴土豆
1
土豆洗净去皮，小辣椒切碎，葱切段
2
土豆切丁放入蒸锅。
3
盖上盖蒸熟。
4
蒸熟出锅
5
炒锅中放入油，烧至六成热，放入土豆用小火煎，一直煎到外皮变得焦黄，香脆。
6
土豆煎得差不多的时候，将锅里多余的油倒出不用，将除葱花外的所有调料放入炒匀
7
装盘后在表面撒上葱花就可以食用了
小贴士
可以放点花椒的。
热心网友
时间：2023-01-11 19:55
前言
对于土豆控来说，土豆怎样加工都是美味，做成锅巴土豆更是好吃。孜然、椒盐都是喜欢的味道，混合在一起很不错，利好的土豆有减肥功效，可以没有负担的尽情享用。
材料
主料：土豆250g；
辅料：油适量、盐适量、孜然适量、椒盐适量、香菜适量
锅巴土豆
1
土豆洗干净
2
土豆入蒸锅蒸熟
3
剥去土豆皮
4
切成滚刀块
5
香菜择洗干净切碎
6
起油锅，土豆入锅炒
7
炒至土豆皮脆，盛出加盐搅拌
8
加孜然搅拌
9
加椒盐搅拌
10
搅拌均匀撒上香菜碎
11
搅拌均匀即可享用
小贴士
调味品依据个人口味添加。
孜然、椒盐都有盐的成分，因此，加盐时要控制好量。
