提问：小龙虾头里的虾黄真的能吃吗
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小龙虾学名叫做克氏原螯虾。属于杂食动物。在饮食习性上，小龙虾在河底比较喜欢吃泥，并且喜欢吃已经死亡的小鱼或其他水中生物。主要吃植物类。许多人吃虾的时候不知道虾的头部*的东西是什么，其实是虾黄，虾黄一般指小龙虾的内脏，当母虾到成熟期的时候，他的卵巢也会被人们称为虾皇。虾黄味道鲜美，营养丰富，富含不饱和脂肪酸dh a。蛋白质，微量元素，硒以及各种维生素。
虾皇可以吃：虾黄只有在那些母虾的头部才会被发现，公虾的头部是没有*物质的。但是有一些没有成熟的母虾，头部也是没有虾黄的。在此看来，虾头里的*物质是精华。一般情况下，虾黄的颜色是金*或浅*的。但虾的一些部位的黑色的虾，褐色的，虾黄最好不要吃。如果颜色和味道是正常的话，是可以适当食用的，营养也比较丰富。
虽然虾黄营养丰富，但要少吃，由于小龙虾适应环境的能力很强，即便生长的水质受到污染也能存活。如果摄入了重金属，他们会用一套机制把这些毒素转移到外壳。但是完全排除体外不太可能，留存在小龙虾体内的重金属主要集中在它的腮和内脏。由于小龙虾的腮和内脏都是在头部的，虾黄也在头部。许多人分不清楚虾黄和内脏，导致误食太多虾皇给肠胃造成负担。
因为虾黄是母虾的卵巢。因此价值比较高，富含不饱和脂肪酸dha。蛋白质，微量元素，硒以及各种维生素。并且虾性温湿，味甘咸，入肾，脾经。适宜与身体虚弱，神经衰弱的病人使用。有清热解毒，补谷天髓，养精活血之功效 许多人喜欢吃，但是如果爱吃虾黄的，最好吃那种人工养殖的小龙虾。相对来说，那种小龙虾所处的环境好，不会有什么重金属。
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在生活中会经常的去吃，里面的营养价值也是特别高的，可以得到一个很好的补脑健脾，也可以保护肝脏和骨骼。都是一些比较正规的虾。
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这种东西有一定的营养，但最好不要吃，因为小龙虾的头部一般都有寄生虫，吃了以后对身体不好。
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我认为有营养，但是不能吃，因为小龙虾的头部会堆积各种细菌和污染物质。
