土鸡蛋之绿壳鸡蛋，你知道生绿壳蛋鸡怎么养吗
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发布时间：2022-04-22 07:57
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时间：2022-06-18 04:18
可能你未曾听说过绿壳鸡蛋，对绿壳鸡蛋会有些质疑。下面由小编一一为您解答你的疑问吧。这里所说的绿壳鸡蛋不是通过色素或者染色剂改变鸡蛋壳本身颜色，绿壳土鸡蛋源自“五黑鸡”。五黑鸡，又名"五黑一绿鸡"华绿黑鸡、三峡黑鸡，起源于明朝神农架(今湖北辖区)、具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏"五黑"特征，鸡蛋外壳为绿色，是世界罕见的珍禽极品。现有1300多年的养殖历史。这种土鸡所产鸡蛋壳颜色深绿，色泽艳丽，蛋白浓稠，蛋黄橙黄且大，营养特别丰富。这种鸡仅在纯自然放养条件下生长，以虫类和草药为食以保证其产蛋量。

五黑一绿乌鸡
相传乾隆年间，村民将黑羽乌骨鸡进贡给乾隆皇帝，乾隆皇帝见黑羽乌骨鸡不仅外貌超群，而且肉质细嫩，奇香味美，视为奇品异珍，列为“贡鸡”，其所产之蛋列为“贡蛋”。据说，绿壳蛋鸡在历史变迁中濒于失传，直到1984年湖北神农架发现，当时仅存一公两母。 据权威人士分析，绿壳蛋鸡的形成，很可能是古代纯黑羽乌鸡与野鸡自然杂交的结果。经过近十年的培育，这一我国独有的珍稀鸡种终于得以保存下来。

丰富的营养成分
绿壳蛋鸡在食用桔梗皮、花椒种、豆梗、玉米等独创性饲料后，不仅不易被疫病传染，而且对微量元素、维生素、矿物质有极强的富集性，它大量吸收这些营养物质并转化到蛋中，平均每枚蛋重40克，其蛋绿色，蛋黄大，呈桔*，蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩，极易被人体消化吸收，决定绿壳蛋鸡壳色的Oocyan(O)基因座位位于一号染色体，绿色染色体，绿色蛋壳的色素主要有原卟啉、胆绿素以及胆绿素的锌络合物。绿壳鸡蛋含有大量的卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白，维生素A、B、C、E和微量元素碘、锌、硒，氨基酸的含量比普通鸡蛋高出2-10倍，蛋白质含量达13.2%，胆固醇含量低40%，脂肪低25%，蛋黄比土鸡蛋黄大8%，蛋*素可达罗氏13级左右（土鸡蛋的蛋*素一般为罗氏4级-5级），蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白均明显高于其它鸡种，这与临床上提高免疫功能相一致，属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。
追答绿壳土鸡蛋个体较小，平均每枚重46克。

蛋壳淡绿，蛋黄大，呈桔黄，蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩，极易被人体消化吸收。

绿壳蛋鸡像一个天然的营养加工厂，蛋内的主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高3－6倍，胆固醇含量低20%，蛋白质含量高12.7%，同时还富含卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白、维生素A、B、C、E以及微量元素，其中维生素E的含量比普通鸡蛋高2－3倍，并富含人体所必要的多种氨基酸，尤其是赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量特别高，蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白也明显高于其它鸡种。

山林放养，对原生态的极致追求
五黑一绿鸡仅在纯自然放养条件下生长，以虫类和草药为食以保证其产蛋量。

五黑一绿母鸡在山林里找吃的

发现一窝蛋，找了好久才找到

成群结队在山林里散步

捡蛋，要拨开厚厚的草丛

真任性，这里也下了一个

继续寻找下一窝
味道鲜美，口感一级棒
家常做法，蛋香醇厚、蛋白细腻！各种烹饪都美味！

家常做法
西红柿炒蛋、韭菜炒蛋、蛋卷......各种美味家常做法，让你爱上厨房！

鸡 蛋 羹
鸡 蛋 羹：1.将鸡蛋打到碗中，用筷子轻打至蛋液上出现少许气泡即可
2.一边搅拌一边缓缓加入温水，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜，喜欢吃嫩的就多放点水，爱吃老的就少加水。
3.等蒸锅里水开后再放入蒸碗，盖上碗盖蒸8分钟左右即可
热心网友
时间：2022-06-18 04:18
绿壳鸡蛋不是通过色素或者染色剂改变鸡蛋壳本身颜色，绿壳土鸡蛋源自“五黑鸡”。五黑鸡，又名"五黑一绿鸡"华绿黑鸡、三峡黑鸡，起源于明朝神农架(今湖北辖区)、具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏"五黑"特征，鸡蛋外壳为绿色，是世界罕见的珍禽极品。现有1300多年的养殖历史。这种土鸡所产鸡蛋壳颜色深绿，色泽艳丽，蛋白浓稠，蛋黄橙黄且大，营养特别丰富。这种鸡仅在纯自然放养条件下生长，以虫类和草药为食以保证其产蛋量。
绿壳土鸡蛋个体较小，平均每枚重46克。蛋壳淡绿，蛋黄大，呈桔黄，蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩，极易被人体消化吸收。
绿壳蛋鸡像一个天然的营养加工厂，蛋内的主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高3－6倍，胆固醇含量低20%，蛋白质含量高12.7%，同时还富含卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白、维生素A、B、C、E以及微量元素，其中维生素E的含量比普通鸡蛋高2－3倍，并富含人体所必要的多种氨基酸，尤其是赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量特别高，蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白也明显高于其它鸡种。
热心网友
时间：2022-06-18 04:19
绿壳鸡蛋，如果是在一起饲养的，绿壳鸡蛋，和普通鸡蛋营养差不多啊！
