发布网友 发布时间:2022-04-22 07:56
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热心网友 时间:2022-06-18 04:06
红菜苔炒腊肉 特点:用红菜苔和腊肉煸炒而成。成菜色泽紫红,菜苔鲜香脆嫩,腊肉醇美柔润,富有浓厚的乡土风味。 工艺:将红菜苔嫩的部分用手折断成4.5厘米长的段,用清水洗净沥干。腊肉切成3.3厘米长,0.3厘米厚的片。炒锅烧热,放麻油,下姜末稍煸后,放腊肉煸炒1分钟,用漏勺捞出。炒锅内留余油,用大火烧至七成热,再放菜苔煸炒2分钟,放盐和腊肉片再合炒1分钟,撒味精,用手勺推匀,端起炒锅颠动几下,起装盘即成。
热心网友 时间:2022-06-18 04:07
1.买来的红菜
2.红菜摘掉老一点的梗,清洗干净
3.油锅加热,倒入红菜
4.加入盐翻炒
5.加水烧四五分钟就可以了。