凉拌皮蛋怎么做的
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:58
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热心网友
时间：2022-06-18 04:28
凉拌皮蛋，我建议的话，因为现在有些皮蛋质量参差不齐，有些很有可能在播出来之后就会碎掉，所以最好是先把皮蛋去壳剥好之后放在水里，嗯稍微煮一下，这样最近煮过的皮带可能比较硬，而且呃里面的蛋黄也不容易会烂掉，那首先就是把皮带煮开之后放在冷水里凉一下，把表皮全部剥清楚之后，可以把皮蛋一切为四或者一分一切为八，然后拌上一些嗯凉拌汁，凉拌汁，也可以自己调制一下，比如说用嗯生抽蚝油大蒜末，另外加一些嗯小辣椒，然后淋上滚烫的热油之后，激发出调料的香味，另外洒向一些些的葱花和香菜末这样。打在切好的皮蛋上就可以上桌啦。
