黄实蛋的做法，怎样做黄色的实蛋，都用什么原料
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:57
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热心网友
时间：2022-06-18 04:22
鸡蛋 10个
盐 3克
碱 5克
鸡蛋10个
盐适量 小半碗水里放上适量的盐食用碱融化带用
食用碱多半匙 碱和盐水倒进蛋液里搅拌均匀，去掉泡沫，灌蛋壳里上锅蒸10分钟
实蛋的做法的做法
把蛋液在重新灌进蛋壳里面，灌入八分满就行，上锅用最小火蒸，重要的事情一定要说三遍必须全程要用最小火蒸哦，最小火哦，你们记住了吗？
也可以凉水下锅蒸，看见锅开了，把锅掀开放一下气，凉水热水蒸都放一下气，在距续用小火蒸就行。
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做好的实蛋用水拔凉去掉蛋壳
把实蛋切开
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在用竹签穿上就可以烤了，在食蛋上面划几刀方便入味，也可以放烧烤料炒着吃，也是可以的
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撒上烧烤料就OK了
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热心网友
时间：2022-06-18 04:22
付费内容限时免费查看回答亲，鸡蛋，碱，盐，辣椒酱，糖，芝麻，孜然
做法
1.鸡蛋打散，加入一点食用碱面，充分搅匀。
2.打好的蛋液上锅蒸熟。蒸熟后就会出现绿色，是鸡蛋和碱的化学反映。
3.不烫手时切成条或片，炒勺内加底油，放入实蛋。加辣酱，糖，盐。芝麻孜然炒匀出锅即可。
小诀窍
碱不要放多，1克左右，多了会有有些涩口。
