柿子面饼的制作方法窍门
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发布时间：2022-04-22 07:53
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热心网友
时间：2022-06-18 02:55
说起柿子，我们再熟悉不过，金灿灿的样子几乎承载了整个金秋时节的丰收和喜悦，一口下去软软的、滑滑的、像蜜一样甜，但是说起柿子饼估计知道的人就要减半了，日常我们所知道的柿子饼大多是天然晒干后的干果类果脯，而我们今天要说的柿子饼却是加面粉后烙制而成的。
这是河南农家的一种老式甜饼，柿子里撒一把面粉，一搅一烙三分钟做一锅，香甜还柔软，老一辈人经常做，不过现在知道的人很少了，下面我就给大家分享一下这种老式柿子饼的做法。
【农家柿子饼】
1.首先，我们准备几个成熟的新鲜柿子，把外皮剥干净，把柿子肉挖出来放入盆中，做这个柿饼一般要用5到6个柿子，太少了做不了几个。
2.把柿子肉用勺子压成泥，加入白糖10克增加甜度，倒入面粉100克用勺子搅成柿子糊。
不要和成面团，不然的话口感太硬、不好吃。
3.取出电饼铛通电加热、刷上植物油，锅热以后把柿子糊挖入锅中、用铲子压成小饼煎制，柿子饼要勤翻动。
4.翻上几个来回，煎到两面金黄柿饼就熟了，非常的柔软香甜，一点都不硬。把剩下的柿子糊都烙成柿饼就能享用了。
好了，这道简单又快手的农家柿子饼就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
热心网友
时间：2022-06-18 02:55
柿子糯米面饼，秋天的时令美食，千万不要错过
美食总是充满了*。秋天到了，这个季节的时令水果柿子也成熟了。相信好多人都没试过用柿子烙饼，我试着第一次做这种风味独特的美食，在这个秋天不错过吃它的大好时机。
将柿子去皮去蒂切小块，加入180克水或牛奶搅拌成泥。
加入适量糯米粉揉成面团。
取上一块面团按扁，包入适量的豆沙馅儿。
面团收口滚圆再次按扁。
锅内倒入适量油，烧至六成热时放入饼。中小火煎至两面金黄即可。
柿子的甜、糯米的粘、豆沙的香，完美的结合起来成就了这款外焦里糯、香甜可口的柿子糯米饼，让我一下子回到了童年那个经常吃糯米的年代。
需要注意的烹饪技巧在这里做个提示:
1、如果不喜欢豆沙馅可以换成其他馅或不放；
2、喜欢柿子味浓郁的可以减少水量，多加一些柿子；
3、糯米粉要适量一点点加入
热心网友
时间：2022-06-18 02:56
把柿子剁碎放入面粉鸡蛋心研葱花搅拌均匀然后放入平底锅刷油烙至两面金黄就可以出国啦
热心网友
时间：2022-06-18 02:56
柿子面饼一般他是要风干柿子，然后制作成的一种柿饼，很多农民伯伯都会把柿子放在树上，让它自然风干，然后再收割。
热心网友
时间：2022-06-18 02:57
柿子面饼的制作方法窍门将柿子用搅碎机搅碎和面一起捉住，有好面，以后再烙饼就可以了
