怎么煮花生豆？
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:55
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-18 03:26
主料
花生米
500g
辅料
油适量
盐适量
水煮花生米的做法
1
这是已经泡了一晚上的花生米，因为中午煮，所以又泡了一上午。里面放了大料一起泡的
2
把花生米捞出来备用
3
锅里坐上水
4
将泡好的花生米倒入锅中
5
大火煮开后转小火煮半个小时
6
煮好后加入食盐，再泡一会儿，就可以出盘了
热心网友
时间：2022-06-18 03:27
做水煮花生时，直接加盐煮就大错特错，记住这个方法，又香又入味！
【准备食材】：花生1000克 盐40克 水1500克
1.将花生反复搓洗，洗掉表面的泥土和杂质，然后将每个花生的上端捏一下，让其开口。
2.取一个空盆，放入40克食用盐（我做的是1000克花生的量)、4个八角、1小把花椒，再倒入捏开口的花生，加入1500克清水，水和花生的比例是1.5：1，将盐搅拌化开后浸泡8个小时，可以在前一晚上泡上，第二早上再煮。
3.八个小时以后，将水和花生一起倒入锅内，然后开大火烧开，再转中火煮20分钟。
4.时间到了以后，不要着急捞出，继续焖半个小时，半个小时以后再沥干水分捞出，好吃的盐水煮花生就做好了。
煮盐水花生时，别只会加盐煮，2个小秘诀，省火又入味，太香了！这两个小秘诀便是：第一，花生洗完不要直接加盐煮，要先将花生捏开口后放进盐水中浸泡8个小时以上再煮，这样盐水就会浸泡到花生里面，花生更入味而且泡过的花生也更容易煮熟，第二就是花生煮好后不要立刻捞出，再焖半个小时，能让花生更充分地入味，聪明的你学会了吗？今天的分享就到这里了，
