猪肚鸡做法与配方
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猪肚煲鸡
主料main
猪肚一个 土鸡一只3人份
辅料others
醋二勺 大蒜四颗 花椒30克 生姜四片
学做这道菜完完全全是为了老陈同志而学。俗话说吃啥补啥，老陈同志肠胃不好，又在异国他乡的非洲，身体差很容易生病，所以就学来给他补补身子。因怀二胎一年多没做过了，没想到味道如初，真好！！！
猪肚煲鸡的做法
步骤step
1
放盐反复擦洗猪肚，我洗了七遍。最后放一勺醋腌会再清洗。
步骤step
2
准备配料，本来应该放胡椒颗粒的，非洲条件不允许没买到只能用花椒代替
步骤step
3
配料放入鸡肚，针线缝合，鸡放入猪肚，针线缝合
步骤step
4
放入高压锅，水浸入鸡就可以，放一勺醋去腥之用。大头上气开后文火二十分钟，小火十五钟
步骤step
5
自然凉却后开锅取猪肚
步骤step
6
去猪肚缝合线，去鸡缝合线，去鸡肚内配料
步骤step
7
猪肚与鸡都切好，再次倒入汤中，煮开就可食用，若之前觉得不够烂可多煮几分钟
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付费内容限时免费查看回答您好，主料：鸡腿1个、猪肚条150克。
辅料：料酒5克、姜片8克、红枣2个、当归3片、党参2克、枸杞2克、黄芪2克、白胡椒粉0.5克、花胡椒粉0.5克、纯牛奶150毫升
准备好食材。
鸡腿1个，冷水下锅，加入料酒5克，姜片8克。
焯水去腥去血沫。
将清水加入锅中，放入鸡腿，猪肚条150克，红枣2个，当归3片，党参2克，黄芪2克，枸杞2克，搅拌均匀
继续加入清水，白胡椒粉0.5克，花椒粉0.5克，小火煲2小时。
加入纯牛奶，继续煲15分钟即可出锅。
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付费内容限时免费查看回答配料：猪肚：1个、三黄鸡：1只、纯牛奶：100毫升、香叶、八角、大葱、姜片、枸杞：适量、花椒：2撮、桂皮：1小截、白胡椒粉：1调料勺。
猪肚鸡的做法：
1、猪肚、鸡洗净，然后分放入锅中，加花椒、桂皮、香味、八角焯一下水，然后盛出备用。
2、把焯过水的鸡塞进猪肚中，然后用牙签固定。
3、把塞好鸡的猪肚放入锅中，然后依次放入所有调料。
4、猪肚鸡和调料放好后，倒入适量的纯牛奶，大火煮开，转小火炖2小时。
5、2小时后把猪肚捞出来切片，鸡切块，再放入锅中即可盛出享用。
祝您生活愉快！
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