云南最常见的茭白，可以做成哪些好吃的菜？

发布网友 发布时间：2022-04-22 07:33

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热心网友 时间：2022-06-17 19:11

      云南应该特别普遍的，就是茭白了，茭白的肉质特别嫩，而且呢口味是非常清新的，纤维也是比较少的，不过茭白呢，一般在农村种植不是很多，因为它一般生长在比较热，水分也非常充实的地方，就是云南这样的地方。

      那么茭白怎么做比较好吃呢？其实呢，它们也是可以做成各种各样的花样的，主要是看个人喜欢哪一样的口味。

      比如说香辣茭白也非常简单，把茭白皮削掉之后切成薄片，然后准备一些干红椒，茭白呢，先要煮一些水焯一下，焯熟之后放到凉水里面浸透，然后倒到一个碗里面加一些鸡精，姜葱盐拌均匀，就可以起锅烧油了，放一些花椒粒，干红辣椒段，然后我们直接用这个热油洒在茭白片上，拌均匀之后就直接装盘。

      还有就是红烧茭白，那么茭白去皮之后我们切成块状还是要放到水里面焯一下，然后锅里面倒油有个七分熟，就放一些雪里红，然后加一些清汤，酱油，料酒，白糖，茭白，用小火慢慢的烧，等到汤汁烧尽的时候，可以加一些水淀粉，最后放一些鸡精花椒油，就可以出锅了。

        清炒茭白应该是比较受到大家喜爱的，那么我们切成薄片之后可以加一些胡萝卜也切成薄片，这样看起来比较有色泽感，锅里烧油之后下一些葱花姜片，然后加入切好的胡萝卜片和茭白片炒个5分钟左右吧，加一些盐鸡精调味就可以了。

        茭白呢，有健脾开胃清热解毒等等功效的，不过呢茭白呢，不要和蜂蜜一起食用哦，没看出来小小的茭白居然也可以做出这么多的美味吧，其实它们也需要我们细心的去发现研究，只要你喜欢，也许你还可以研究出更好的味道。

热心网友 时间：2022-06-17 19:11

红烧茭白口味好，先把茭白处理干净，然后切成段，然后把茭白放入锅中，加入水、酱油、蚝油、盐、糖，煮一段时间就能吃了。

热心网友 时间：2022-06-17 19:12

应该和猪肉放在一起制作味道会非常的棒，而且一般肉质非常的鲜美，香味比较少，口感清香入口清爽，所以和猪肉放在一起制作味道非常棒。

热心网友 时间：2022-06-17 19:12

豆腐茭白，鸭块茭白，茭白炒豌豆，茭白炒肉，油焖茭白，这些都是家常的做法比较好吃。

热心网友 时间：2022-06-17 19:13

这些美食都有，凉拌茭白，咖喱茭白，油焖茭白，麻辣茭白，茭白五丝，葱油茭白，酱淋茭白之类的等等。