什么是猪颈肉(猪的什么部位）

发布网友 发布时间：2022-04-22 07:33

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热心网友 时间：2022-06-17 19:22

猪颈肉也称槽头肉、血脖。猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处，此外是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肉质绵老，肥瘦不分。
　　猪颈肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
　　猪颈肉吃法推荐
　　香炸猪颈肉
　　材料：食用油50克，猪颈肉200克
生菜50克
柠檬20克
盐5克
胡椒2克
　　1.将油放入锅里加热至100℃时放入解冻好的“腌制猪颈肉炸至6分钟左右，表皮金*捞起沥油
　　2.生菜切丝、柠檬切片。
　　3.将炸好的猪颈肉切片，摆在生菜丝上面用柠檬点缀鲜花装饰即可。
　　4.食用时粘盐或胡椒粉口味更佳。

热心网友 时间：2022-06-17 19:23

猪颈肉就是猪颈肉加猪脸肉和下颚肉。

热心网友 时间：2022-06-17 19:23

猪脖肉拉

热心网友 时间：2022-06-17 19:24

猪脖子上的肉

热心网友 时间：2022-06-17 19:24

大概就是猪颈部的肉吧．