大蒜白菜馅饺子的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:37
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热心网友
时间：2022-06-17 20:49
第一，把蒜苗摘净，洗净，控水；白菜，冲洗一下，控水。
提前和好面，放在一边，醒面。
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第二，肉馅，加盐，酱油，调制好，可以加一点姜末。
第三，把蒜苗切碎，如果杆子很粗的话，可以劈一刀再切碎，放入盆内；白菜，先切条，后切丁，撒一点盐，剁碎。
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第四，白菜要攥一攥，去掉里面的水分，不过这个季节水分很少了。不用太用力攥了，放入盆内。
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第五，把蒜苗，白菜，肉馅，一起放入盆子，放油，盐，少量花椒面，一起搅拌，搅拌均匀，放在一边。
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第六，这个时候可以去揉面，压剂子了，压一部分剂子后，继续和馅子，让馅子充分吸收油盐，可以包水饺了。
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热心网友
时间：2022-06-17 20:49
大蒜白菜馅饺子做法如下:
准备材料：白菜、粉丝、黑木耳、鸡蛋、大葱、蒜、姜、蚝油、十三香、白胡椒粉、盐、鸡粉、食用油。
1、白菜用清水洗净，然后切碎备用。
2、粉丝泡软，然后切碎备用。
3、黑木耳泡发，然后切碎备用。
4、鸡蛋炒熟，然后盛出放凉备用。
5、葱、姜、蒜洗净，然后切碎备用。
6、把白菜、粉丝、黑木耳、鸡蛋、葱姜蒜倒入同一容器。
7、加入适量的蚝油、十三香、白胡椒粉、盐、鸡粉、食用油。
8、最后搅拌均匀即可。
热心网友
时间：2022-06-17 20:50
用料
白菜 半颗
香油 1勺
姜 4片
蒜 2头
油条 4根
韭菜 半斤
蚝油 2勺
生抽 1勺
盐 2勺
面粉 2小碗
花生油 2两
花椒 10颗
蒜香白菜素饺子的做法
1、2两花生油，放10颗花椒熬好花椒油后，将花椒捞出。 2 、将4根油条剁碎，放入油锅。 3、将4片姜和2头蒜的蒜瓣剁碎，放入油锅中。 （特别说明蒜要多放，至少2头） 4、将剁碎的白菜挤水后放入锅中。 5、放2勺蚝油，1勺生抽，2勺盐，搅拌均匀。 6、将切好的韭菜放入刚调好的白菜馅上，倒少许香油，再次搅拌均匀即可。 调好馅后，尝一尝，根据自己口味咸淡再看是否再加盐。因为我写的量是估计量，我也没有严格计量。
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煮熟的饺子馅
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煮好的蒜香饺子，开吃。
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小贴士
油条代替了肉，蒜代替了葱，这样调的馅，清香好吃😊
