灌香肠肠衣怎么处理

发布网友发布时间：2022-03-05 01:27

共3个回答

热心网友时间：2022-03-05 02:56

香肠的肠衣先用食盐，白酒把它冲洗干净，之后用温开水泡上几个小时

热心网友时间：2022-03-05 04:14

就先上着。桂香肠的肠衣怎么重叠一般都是买处理好的？干香肠用之前用温水泡一下软化之后使用切记的就是香肠灌制完之后一定要用钉耙扎。排气口以防止晾晒的时候。周煮的时候破裂吧！一般都用现成的现在有人造的成衣效果也差不多。

热心网友时间：2022-03-05 05:49

付费内容限时免费查看回答答:1.首先根据肠衣粗细选择灌肠器的斗。

2.清洗肠衣:把肠衣加一勺白酒浸泡一个小时，揉搓洗外面，然后把一头套在自来水水管上冲洗三遍，这样肠衣就洗好了。（水管灌水的同时也检查了是否有漏洞）

4.灌肠器头向前方开始套肠衣，套上后一手将肠衣提起正前方一寸（整理不要拧劲）另一只手从灌肠器漏斗头往上撸，最后剩余够打结的长度时停。

5.转动灌肠器手柄，肉馅灌进灌肠器漏斗里进行排气，肉馅排到漏斗头将肠衣打个结。

6.这样就开始灌肠了，肠衣全部灌完打结，根据自己喜欢的长度用棉线分段。

希望我的回答对你有所帮助

祝你生活愉快