当涂大肉面的制作方法
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发布时间：2022-04-22 07:05
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热心网友
时间：2022-06-17 05:17
主料：腿肉500g、面条适量
辅料：油适量、盐适量、葱2棵、香菜4棵、花椒适量、八角2个、姜适量、酱油适量、老抽适量、料酒适量、味精适量、十三香适量、豆芽100g
1、准备配料。
2、将肉切成3厘米长。1厘米厚的肉片。
3、锅内烧水，下入切好的肉片，水开后煮1分钟，是为了把肉中的血水煮出来。
4、煮好后，把肉捞出，水倒掉。
5、锅内烧热油，下入肉片翻炒5分钟，为了把油少量的靠出来。
6、然后将切好的姜，葱段，花椒，八角，倒入锅内，再倒入酱油，老抽，加入多一点的盐，料酒翻炒5分钟。
7、然后锅内加水，炖一个小时的时间。
8、肉炖好后，撒入香菜即可。
9、剩余的葱和香菜切成小碎丁。
10、另起一锅，加水烧开倒入豆芽，煮几分钟，然后将豆芽捞出。
11、锅内烧水水开后下入擀好的面条。面条煮熟后捞入碗内。
12、煮好的所以食材。
13、将豆芽，香菜和葱夹入面条碗中。
14、最后倒入炖好的肉汤和大肉，搅拌均匀即可开吃。
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时间：2022-06-17 05:18
当涂大肉面
材 料：宽条面200克，高汤3杯，红烧肉250克，葱段少许，木耳适量，姜片少许，香菇适量，色
拉油1大匙，菜心适量。
调味料：酱油1大匙，味精1/2小匙，绍酒1大匙，白糖1/2小匙，精盐1/2小匙。
做 法：1、铝锅上火，加2/3清水，烧沸后下入宽条面，煮8分钟至熟，捞出装碗。
2、炒锅上火烧热，下油，放入红烧肉、葱、姜爆香，加调味料，添汤，下入泡发好的木
耳、香菇片，见汤沸，下入菜心，离火，倒入面碗中即可。
特 点：酥烂醇香，汤鲜味浓。
热心网友
时间：2022-06-17 05:18
材 料：宽条面200克，高汤3杯，红烧肉250克，葱段少许，木耳适量.姜片少许，香菇适量，色
拉油1大匙，菜心适量。
调味料：酱油1大匙，味精1/2小匙，绍酒1大匙，白糖1/2小匙，精盐1/2小匙。
做 法：
1.铝锅上火，加2/3清水，烧沸后下入宽条面，煮8分钟至熟，捞出装碗。
2.炒锅上火烧热，下油.放入红烧肉，葱.姜爆香，加调味料.添汤，下入泡发好的木耳.香菇片。见汤沸，下入菜心，离火，倒入面碗中即可。
热心网友
时间：2022-06-17 05:19
这个简单啊
