七指毛桃怎样泡酒?
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发布时间：2022-04-22 07:04
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时间：2022-06-17 04:30
七指毛桃泡酒方法：
鹿茸20g，人参1条，炙甘草9g，蛇床子20g，黄精30g，山茱萸18g，麦冬15g，知母9g，枸杞13g，七指毛桃根12g，红花马宁1条，牛大力15g，石斛10g,补骨脂6g，覆盆子9g，阿胶枣15个，三斤五十五度以上米酒，泡一个月，每天一次每服三十克。单纯的五指毛桃泡酒应该没什么效果。中医讲究阴阳平衡，有一味药泡酒也不好。
扩展资料：
七指毛桃和五指毛桃属于同一种类，因七指毛桃的叶子比五指毛桃多两分叉，故称“七指毛桃”，其味道和功效与五指毛桃相同，又比五指毛桃更香功效更好。
因为七指毛桃只生长在向阳的深山山顶，日照时间极长，故其香味和功效又比五指毛桃更香更好。数量极少，采挖极难，较为珍贵。有时当山农艰难攀爬上深山崖顶采挖到七指毛桃时，由于交通不便无法将其全部带回，会只剥取其皮根捆扎带回，俗称“七指毛桃皮”或者”七指毛桃根“是一种很好的中药。其气味辛甘，性质温和，香气四溢。
功效：滋补养颜，调节机体平衡，增强体质、清肝润肺，祛湿化滞，防癌抗癌，长期饮用可祛百毒，防止衰老，延年益寿的特殊作用，其功效作用比普通毛桃根高出一倍。
参考资料来源：百度百科-七指毛桃
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时间：2022-06-17 04:30
酿造方法有两种：
1、七指毛桃甜酒液酿造原料配方比(重量百分比)：糯米 48～58 甜酒 0.55～0.75 30～45度米酒 15～20 五指毛桃浸渍液 25～32。
2、中药浸泡酒液原料配方比(重量百分比)：红曲 1.8～2、5 人参 0.38～0、65 黄精 1.2～1.5 陈皮 0.38～0、65 菊花 0.68～0、9 红枣 1.82～2、5 45～60度米酒 91.5～93.5
七指毛桃和五指毛桃属于同一种类，因七指毛桃的叶子比五指毛桃多两分叉，故称“七指毛桃”，其味道和功效与五指毛桃相同，又比五指毛桃更香功效更好。
因为七指毛桃只生长在向阳的深山山顶，日照时间极长，故其香味和功效又比五指毛桃更香更好。数量极少，采挖极难，较为珍贵。有时当山农艰难攀爬上深山崖顶采挖到七指毛桃时，由于交通不便无法将其全部带回，会只剥取其皮根捆扎带回，俗称“七指毛桃皮”或者”七指毛桃根“是一种很好的中药。
扩展资料：
七指毛桃根为七指毛桃的根，七指毛桃与五指毛桃属同一种类，桑科，因叶子比五指毛桃多两个分叉得名，其气味辛甘，性质温和，香气四溢。
滋补养颜，调节机体平衡，增强体质、清肝润肺，祛湿化滞，防癌抗癌，长期饮用可祛百毒，防止衰老，延年益寿的特殊作用，其功效作用比普通毛桃根高出一倍。 用法：用清水洗净可与飞天擒罗或白花牛乳根一起煲猪排骨汤即可。
参考资料：百度百科-七指毛桃
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时间：2022-06-17 04:31
酿制方法
(一)五指毛桃甜酒液酿造原料配方比(重量百分比)：糯米 48～58 甜酒 0.55～0.75 30～45度米酒 15～20 五指毛桃浸渍液 25～32
(二)中药浸泡酒液原料配方比(重量百分比)：红曲 1.8～2、5 人参 0.38～0、65 黄精 1.2～1.5 陈皮 0.38～0、65 菊花 0.68～0、9 红枣 1.82～2、5 45～60度米酒 91.5～93.5
五指毛桃酒酿造工艺步骤为(原料配方比均为重量百分比)：
(1)把洗净的42-48的五指毛桃根片在蒸气机中蒸1～2小时，用吹风机干燥1.5～2、5小时，粉碎后，用45～60度米酒52～58浸泡40～60天，去渣获得五指毛桃浸渍液;
(2)按上述(一)的五指毛桃甜酒液酿造原料配方比(重量百分比)的48～58 的糯米用清水浸泡24小时，蒸熟，摊开淋饭，温度降至18℃～20℃时，拌入甜酒曲粉末0.55～0.75，装入酿酒缸，经过34～38小时开始发酵后，加入30～45 度米酒15～20和五指毛桃浸渍液25～32，保温20℃～28℃糖化发酵25～30天后，压榨取得五指毛桃甜酒液，
(3)按上述(二)的中药浸泡酒液原料配方比(重量百分比)把红曲1.8～2、5、人参0、38～0、65、黄精1.2～1.5、陈皮0.38～0、65、菊花0.68～0、9、红枣1.8～2、5装入大瓦缸，用45～60度米酒91、5～93.5密封浸泡2～4个月，过滤得中药酒液;
(4)将五指毛桃甜酒70-80与中药材酒液 20～30混合在一起，装进多个瓦酒坛中，用木炭暗火烤煮40～60小时。
