柠檬啤酒鸭的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:04
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-17 04:30
每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下柠檬啤酒鸭的做法。
1.鸭肉清理干净、去油脂，放入一个深碗里。
2.121倒入碗里，按摩鸭肉几分钟。
3.212柠檬汁、孜然粉、半茶匙盐和少许黑胡椒粉混合。
4.盖上保鲜纸放入冰箱腌制6个小时以上（期间翻动几次）。
5.煎锅放1汤匙油烧热，放入鸭肉，鸭皮那面朝下煎5-8分钟，尽量将鸭油煎出来。
6.将煎好的鸭肉移至深锅里，倒入腌制的汁，并加入啤酒，半茶匙盐和少许黑胡椒粉。
7.盖上盖子小火炖大约40分钟，期间翻动几次。
8.将鸭肉取出，稍微放凉后。
9.切块装盘。
10.将炖鸭的汤汁过滤150ML到一小锅里煮开，加老抽调色，加盐和黑胡椒粉调味，最后加入生粉水勾芡。将调制好的酱汁淋在鸭肉上即可。
今天介绍的这道柠檬啤酒鸭的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！
热心网友
时间：2022-06-17 04:30
每一次去盆友朋友家坐客的情况下，你都是发觉，她们都是有一两条家常菜。而每一次到自身的情况下，却困窘了。那样的你，看上去是否非常丢面子。因此 ，为你的自尊，如今就来跟我学一下青柠檬啤酒鸭的做法。
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柠檬啤酒鸭的做法
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1.鹅肉清除干净、去植物油脂，放进一个深碗里。
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2.121倒进碗里，推拿鹅肉十多分钟。
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3.212柠檬水、五香粉、半汤匙盐和少量黑胡椒混和。
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4.盖上保鲜纸放进电冰箱腌渍6个钟头以上（期内滚动几回）。
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5.炒锅放1汤勺油烧开，放进鹅肉，鸭皮那脸朝下煎5-8分钟，尽可能将鸭油炸出去。
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6.将煎好的鹅肉挪到深锅中，倒进腌渍的汁，并添加葡萄酒，半汤匙盐和少量黑胡椒。
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7.盖上外盖文火炖大概40分钟，期内滚动几回。
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8.将鹅肉取下，略微晾凉后。
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9.切片摆盘。
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10.将炖鸭的料汁过虑150ML到一小放锅里开，加老借调色，放盐和黑胡椒调料，最终添加生粉水水淀粉勾芡。将调配好的料汁淋在鹅肉上就可以。
今日详细介绍的这道青柠檬啤酒鸭的做法，你应该学好了吧！明白了方式 ，更关键的去实践活动去做，才可以给你的烹饪技术更为高超，才可以作出更美味的食物，赶快行动吧！
热心网友
时间：2022-06-17 04:30
主料
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鸭肉
适量
辅料
柠檬汁适量

啤酒适量

孜然粉适量

黑胡椒适量

食盐适量

豆油适量

老抽适量

生粉适量

步骤(合计 10 步)
啤酒鸭是最常见的家常菜之一，啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。这次加入了柠檬汁，会有另一种清香，是深受广大食客喜爱的菜肴。

1. 鸭肉清理干净、去油脂，放入一个深碗里。
2. 柠檬汁、孜然粉、半茶匙盐和少许黑胡椒粉混合。
3. 倒入碗里，按摩鸭肉几分钟。
4. 盖上保鲜纸放入冰箱腌制6个小时以上（期间翻动几次）。
5. 煎锅放1汤匙油烧热，放入鸭肉，鸭皮那面朝下煎5-8分钟，尽量将鸭油煎出来。
6. 将煎好的鸭肉移至深锅里，倒入腌制的汁，并加入啤酒，半茶匙盐和少许黑胡椒粉。

7. 盖上盖子小火炖大约40分钟，期间翻动几次。
8. 将鸭肉取出，稍微放凉后。
9. 切块装盘。
10. 将炖鸭的汤汁过滤150ML到一小锅里煮开，加老抽调色，加盐和黑胡椒粉调味，最后加入生粉水勾芡。将调制好的酱汁淋在鸭肉上即可。
