怎样腌菜瓜
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原 料:菜瓜300克。
盐2克 辣椒(红、尖)15克 醋10克 白砂糖4克 大蒜(白皮)5克 味精3克
操 作:1.将菜瓜洗净切成片，用沸水烫一下，放入盆内;
2.红辣椒去蒂、籽洗净切成丝;
3.大蒜去皮切末;
4.将菜瓜加入精盐、红辣椒丝、醋、白糖、蒜末、味精拌匀，装盘即成。
