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热心网友
牛肉是发物。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物可分为以下几类:
1、食用菌类,主要有蘑菇、香菇等。过食这类食物易致动风升阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类,主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品。这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类,主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等。这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类,主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等。前人曾指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖,伤筋骨。
5、禽畜类,主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等。这类食物主动而性升浮,食之易动风升阳,触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋不宜多吃,一般一天不宜超过2个,尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人,更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白,但它们属于异性蛋白,有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
6、此外,属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。
扩展资料:
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
参考资料:百度百科-发物
热心网友
羊肉不是发物,羊肉性温,吃了温补肾阳,冬天吃了有抗寒的作用,夏天吃了多多发汗,是人们比较喜欢的美食。不过阴虚火旺的人要少吃易上火(炖的时候放点百荷可以去燥气),希望能帮助到你。
热心网友
牛羊肉是属于发风、发热食物,即吃完后这类食物之后可能会引起身体发热、手心热、头痛、头晕以及湿疹加重等。
热心网友
羊肉属温性食物,不寒又不火,不发。任何体质的人均可食用。是温补食品。带皮食用营养更隹。最好是草原上放牧的羊味佳营养价值更髙,不过价格也有点贵。
热心网友
羊肉的确是属于发物,而且对于患有疾病患者来说,如果在患病期间吃羊肉的话可能会成为发病的诱因或者是会加重病情。对于有肠胃比较脆弱或者是肠胃消化不良或是在吃药物的患者来说是不能吃羊肉。
羊肉的寒性比较大,会造成患者可能在吃羊肉以后出现消化不良、背部疼痛、腹部疼痛的情况,而且羊肉也不适合体质过于虚寒或者是有湿气过重的患者。建议患者避免长期频繁吃羊肉,以免对胃部产生损伤,引发消化不良的症状。